Ta okusna, sladka smetana v obliki koruze je recept, ki ga bo vaša družina znova in znova prosila. To je odlična jed, ki jo lahko služite ob vsakodnevnem obroku ali kadar želite narediti vtis in je zelo enostavno pripraviti.
Koruza s trga vašega lokalnega kmeta ali, še bolje, vaš dvoriščni vrt, bo super sladek. Tudi če ne morete dobiti svežih ušes koruze, ta jed ne bo razočaral.
Kaj boste potrebovali
- 6 ušesa koruze, lupine in svile odstrani
- 2 žlici masla
- 1 skodelica težke smetane
- 1/2 čajne žličke soli ali po okusu
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
- 2 čajni žlički granuliranega sladkorja
- 3 žlice vode
- 2 žličke moke
Kako narediti
- Z ostrim nožem odrežite konico koruze. Namestite ga na veliko ploščo ali voščeni papir, obrezano stran navzdol, in izrežite jedrca iz plašča, ki sledi kotu rože z nožem. Z dolgočasno stranjo noža očistite plenico, da dobite dodatne sokove. Ponovite z ostalimi bradavicami.
- Združite koruzo in sokove s smetano, soljo, poprom in sladkorjem.
- V srednji ponvi ali peči na srednji nizki stopnji topljenja talite maslo. Dodajte koruzo in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte, pogosto mešajte 15 do 20 minut.
- Kombinirajte mrzlo vodo z moko, dokler se dobro ne meša. Mešajte v mešanico koruze in nadaljujte z kuhanjem, premešajte, dokler se ne zgosti in mehurček.
Služi od 4 do 6.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 605 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrij | 676 mg |
| Ogljikovi hidrati | 75 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 13 g |