Paradižnik, slanina, čebula in razna paprika okusita ta okusna črno-zelena graha. Posoda je narejena s črnim ogljem v pločevinkah, zato je pripravljeno.
Ne glede na to, ali si pripravite to jed za tradicionalno večerjo na novoletnem dnevu ali kot stransko krožnik za vsakodnevni obrok, je zagotovo prosim. Pripravite grah s klini sveže pečene krušne hruške za bajen obrok.
Vi nadzirate pikantnost te jedi. Dodajte nekaj sesekljanih jalapeno paprike za več toplote ali dodajte malo dodatnega cayenna v mešanico.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč / 8-10 trakov slanina (na kocke)
- 3 15-unčna pločevinka črno-zelenega graha (nedokončana)
- 2 velika čebula (sesekljan)
- 1 1/2 skodelice zeleni poper (sesekljan)
- 1/2 skodelica rdečega paprika (sesekljan)
- 2 skodelice zelene (sesekljane)
- 2 paradižnik s pločevinkami 14,5 unč * (na kocke)
- 1 4-unca lahko blago zeleni čip poper (sesekljan)
- 3 žlice jalapeno paprike (kisle, sesekljane ali po okusu **)
- Neobvezno: kosher sol po okusu
- Neobvezno: črni poper (sveže mleti, po okusu)
- Neobvezno: 1/2 do 1 čajna žlička cayenne poper (tla)
Kako narediti
- V velikih, težkih ponev ali pečenkah, kuhajte slanino, dokler maščobe ni .
- Z žlico z žolnom prenesite slanino v veliko nizozemsko pečico ali zalogo; premešajte v 3 pločevinkah črno-zelenega graha.
- Za skledo slanine v ponev dodajte sesekljano čebulo, zeleno in rdečo papriko ter zeleno. Kuhajte, premešajte, dokler čebula ni prosojna, zelenjava pa nežna.
- Premešano kuhano čebulo in poper prenesemo v nizozemsko pečico, nato pa dodamo kocke s paradižnikom, sesekljano blago čipovo papriko in sesekljano jalapeno papriko, če jo uporabljate.
- Zmes zlijemo v vrelo srednjo vročino. Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijte in potopite 30 do 40 minut.
- Dodajte sol in sveže mleto črno poper po okusu. Dodajte 1/2 do 1 čajno žličko mletega popraščenega paprike, če želite, za pripraskan grah.
- Ta okusna pikantna graha služite v svežem pečenem koruznem kruhu.
Oblikuje 8 velikodušnih obrokov.
* Za dve pločevinke iz kocke narezanih paradižnika lahko zamenjate tri pločevinke iz kocke s krompirčkom z zelenim čilijem (blago ali vročo) ali dve pločevinki iz plemenitih čilijastih paradižnikov iz orehovega čilija, in izpuščajte lahko sesekljano blago zeleno čipsko papriko .
** Po želji uporabite sveže drobno sesekljan jalapeno poper namesto jalapeno paprike,
Predlogi za bralca
»Moj mož in jaz smo išli v recept za črn očesni grah, saj naj bi jim bila sreča, da jih jemo na novoletni dan. To je izbral zaradi slanine in tudi zato, ker so jalapenovi zveneli zanimivo. recept je bil natančno opisan, večinoma smo uporabili 12 gramov slanine in ga dobro kuhali, jo razkosali v posodo. Uporabili smo tudi suhe črne oči, ki smo jih najprej zmehčali v skladu z navodili na vrečki. so bila usta zalivanje, vsi okusi so se odlično spravili in vsi so ga všeč! To bo vsekakor postalo naša novoletna tradicija. Vročili smo jo z zelenjavnimi jarki v južnem stilu in z Marie Callenderjevim krušnim curkom z medom maslom. SF
Morda vam bo všeč tudi ta recept .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 323 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 566 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 21 g |