Ta preprosto počasno kuhan piščanec z beluši naredi aromatičen in zadovoljiv družinski obrok z vročim kuhanim rižem ali testeninami. Dodajte prekajeno solato in piškote ali koruzni kruh, če želite.
Če ne najdete kondenzirane kreme čebule, uporabite kremo gob, piščančje smetane ali smetano iz zelene juhe. Uporabite sveže ali zamrznjene šparglje v tem receptu. Eden od bralcev je zamenjal piščančje juhe in smetano iz čebule juhe s posodo smetane brokolija in posodo kremne gobe z zelo dobrimi rezultati.
Receptu prilagodite sestavinam, ki jih imate pri roki. Piščančje ponudbe lahko uporabite namesto piščančjih prsi ali pa zamenjate piščanca z rezanimi puranji koščki. Kombinacija piščanca in šunke bi bila odlična v tej posodi. Prosimo, da zamenjate približno 1/2 kilogram piščanca s skodelico štruce kuhanega pršuta.
Namesto belušev dodajte 1 1/2 do 2 skodelice svežih, rahlo pari brokoli florets na posodo, ali dodajte 10-unč paket zamrznjenega (odmrznjenega) sesekljanega brokolija. Za dodatno barvo in okus dodajte nekaj koščkov svežih korenčkov ali majhnih korenčkov za otroke in jih kuhajte skupaj s piščancem.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram piščančjih prsi brez kosti (približno 4 do 6 polovic)
- 1/2 skodelice piščanca
- 1 (10 1/2-unča) lahko smetano čebulo juho
- Neobvezno: 1/4 do 1/2 čajna žlička posušenega listja taragona
- 1 žlička začimbe limone pope (ali kakšna druga začimba zelišč)
- 1/4 žličke soli (ali po okusu)
- Črn poper (ali po okusu)
- 1 šopek belušev (ali pakiranje zamrznjenih špargljev, odtaljenega) za 10 unč
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica hladne vode
- Neobvezno: opečeni mandlji ali maslene drobtine (glej spodaj)
- Neobvezno: nariban sir ali parmezan sir
Kako narediti
- Piščančje prsi narežite v koščke in jih postavite v počasno kuhališče.
- V skledo združite piščančje juhe, kondenzirano juho, taragon in začimbe lišene paprike. Premešajte, da se mešajo. Zmes prelijemo nad piščancem,
- Pokrijte in kuhajte približno 4 do 6 ur na nizki ravni. Piščanca mora biti nežna in temeljito kuhana. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
- Cut belušev v 1-palčne dolžine in jo dodajte k piščancu.
- V majhni skledi združite koruzni škrob in hladno vodo; mešajte, dokler mešanica ne gladi.
- Dodajte mešanico koruznega škroba v lonček in nežno premešajte.
- Obrnite lonec na visoko in nadaljujte kuhanje približno 10 do 15 minut dlje, ali dokler beluši ne rahel in tekočine se zgostijo.
- Vroči z rezanci ali rižem. Okrasite z opečenimi mandlji ali drobtinami ali sirom Parmezan po želji.
Nasveti
Buttery opečeni Breadcrumbs: Raztrgajte 2 rezine kruha na majhne koščke in jih položite v predelovalec hrane. Pulz, da naredimo grobe drobtine. Drobite z žlico masla (ali oljčnega olja) in ščepec soli. Postavite ponev na srednjo vročino. Dodajte krušne drobtine in kuhajte, dokler ne zlate rjave barve, neprestano mešate in vlečete.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 297 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 228 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 31 g |