Ta osnovni piščanec in riž je družinski najljubši iz Liza. Piščanec se preliva na riževo mešanico in nato pečen do popolnosti. Na vrh te piščančje pečenice s svojim najljubšim siromiranim sirom, preden ga vzamete iz pečice.
Tesnilo je tudi vsestransko. Kruh zamrznjene zelenjave se lahko doda rižu za popolno enolončnico. Oglejte si nasvete in različice pod receptom za nekatere dodatne sestavine ideje in predloge.
Dodajte prekajeno solato in piškote za zadovoljivo večerjo. Recept je enostavno podvojen za veliko družino ali ostanke.
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzira
- smetana iz gobove juhe (ali smetane iz zelene, piščanca itd.)
- 1 skodelica vode (ali nesaleč piščanec)
- 3/4 skodelice dolgozrnatega riža
- 1/4 čajna žlička paprike, plus več za škropljenje
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže tla), plus več za škropljenje
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti (brez kože *)
- Kosher sol, po okusu
- Neobvezno: 1 skodelicni sir - cheddar, Monterey Jack, Swiss ali mozzarella
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Rahlo maslo plitvo 2-quart pekač.
- V skledo združite kondenzirano juho, vodo, riž, papriko in sveže mleto črni poper. Premešajte, da se mešajo.
- Prenesite riževo mešanico na pripravljeno posodo za peko.
- Poli piščančjih prsi postavite na mešanico riža.
- Nežno potresemo s košerovo soljo in dodatno papriko ter črnim poprom.
- Tesnilno kremo pokrijte s folijo in pecite v predhodno segreti pečici 45 minut ali dokler piščanca ne temeljito kuhamo na najmanj 165 F, riž pa je nežen.
- Če želite, potresemo s sirom in nadaljujemo pečenje, dokler se sir ne stopi.
* V skladu s USDA je piščanec 3 do 4 unč. Poli piščančjih prsi so ponavadi od 5 do 8 unč in včasih večji. Če so piščančje prsi precej velike, boste morda želeli uporabiti le dve polovici piščančjih prsi; jih narežemo na polovico horizontalno, da tvorijo štiri kocke.
Nasveti in variacije
- Maslenec kruhova kruhna prevleka: 1 skodelica finih mehkih krušnih drobtin z 2 žlici raztaljenega masla. Pečemo piščanca in riž po navodilih in jih potresemo s sirom in / ali drobnimi kruhami. Postavite pečenje pod broilerjem in pecite, dokler se krušne drobtine ne porjavi. Panko drobtine (premešane z raztopljenim maslom) se lahko uporabijo za hrustljavo prelivanje.
- Dodajte 1 skodelico parjenega graha in korenčka ali mešano zelenjavo na mešanico riža.
- Dodajte 1/2 skodelice rahlo pare brokoli florets na riž mešanico.
- Namesto kondenzirane smetane iz gobove juhe uporabite kremo piščanca ali smetano iz zelene juhe. Eden od bralcev je uporabil kondenzirano juho iz čheddarja s odličnimi rezultati.
- Na riževo mešanico dodajte 1/2 skodelice sesekljane čebule in 1/4 skodelice sesekljanega popraga.
- Pražite 6 do 8 unč narezanih gob in jih dodajte rižu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1719 |
| Skupna maščoba | 106 g |
| Nasičena maščoba | 41 g |
| Nenasičena maščoba | 38 g |
| Holesterol | 526 mg |
| Natrij | 1.015 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 147 g |