Ghoraibi so maslo piškotki iz Libanona. Niso preveč sladki, ker je aromo uravnotežen z bledimi mandlji, ki se počivajo na vrhu. Ti piškotki so preprosti in so popolni s čajem ali kavo. So povsem bele in včasih postrežemo na porokah, ker barva predstavlja čistost.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice masla (mehčane)
- 1 skodelica
- sladkor v prahu
- 1 skodelico sladkorja
- 4 skodelice vse namenske moke
- 2 skodelice mandljev (blanched in prepolovljen)
- 1 čajna žlička čistega mandljevega ekstrakta
Kako narediti
- Segrejte pečico do 300 F. Prebite maslo v posodici za mešanje 5 minut ali dokler ne puhate. Krem v sladkorjih. Dodajte mandeljni ekstrakt. Počasi dodajte v moko. Če nimate težkega stojalnega mešalnika, boste morda želeli mešati v polovici moke z mešalnikom, nato preostali z žlico. Ne želite, da motor zgorelo na ročnem mešalniku.
- Ohladite v hladilniku do ene ure.
- Na ohlajeno povrśino prepustite ohlajeno testo piškotov. Roll v vrv, ki je debel 1 1/2 do 2 palcev.
- Diagonalno odrežite v diamantne oblike in jih položite na neoluščene piškoteke. Postavite mandlje v sredino vsakega piškotka.
- Pecite 12 minut. Odstranite in ohladite na ohišjih za hlajenje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 31 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |