To je preprost recept za omako z gorčico za šunko. Dodaja tone odličnih okusov, da se pršut. Uporabite ga kot dip ali glazuro za vašo naslednjo šunko večerjo.
Nasveti za pripravo Ham
Ste pripravljeni narediti epski šunko? Medtem ko mislite, da gre le za segrevanje mesa, je še več, da gre za pripravo okusnega, sočnega pršuta. Ti nasveti lahko pomagajo:
- Pojdite za največji okus . Preverite nalepko, da se prepričajte, da šunka nima dodanih sokov ali vode. Etiketa bi morala samo brati "šunka". Želite, da bi se izognili tistim z "dodano vodo" ali "naravni sokovi". Te lahko razredčijo naravni profil okusa mesa.
- Kupite pravo vrsto pršuta . Tip pečenega pršuta, ki ga vidite na počitniških mizah, je znan kot mestni šunka. Te so vnaprej pripravljene in jih je mogoče kaditi. Poskrbite, da bo oznaka "pripravljena za jesti."
- Segrejemo nizko in počasno . Če želite kuhati šunko, ga postavite v stranico za pekač. Nato ga pokrijte s folijo, dokler ni čas za glaziranje površine. Nekateri ljudje dodajo nekaj vina ali vode v ponev, da dodajo malo vlage, ki se lahko izogne, ko je šunka v peči za daljši čas.
- Oglej si to - toda ob pravem času . Ko se šunka segreje nekaj časa in je približno 120 F, se ogreje ogreje. Ščetka pršite z glazuro in nato pecite približno 10 minut. Po tem, ponovno zažgite in spijte šunko za nekaj minut, dokler se ne karamelizira in kožni čips. Zasteklitev bi morala trajati približno 15 minut in se opravi samo ob koncu postopka kuhanja.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice
- Dišonsko gorčica (ali
- Začinjena gorčica )
- 1/3 skodelice medu
Kako narediti
- Združite gorčico in med v skledo, temeljito premešajte.
- Položite skupaj s šunko kot potapljanjem, ali pa pregrizite šunko, med ali po peki s to mešanico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 344 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |