Ta sveža mešana jagodna desertna omaka ni mogla biti lažja! Če uporabljate le tri sestavine, lahko zmešate serijo vsestranske, sladke omake z udarcem v manj kot 10 minutah. Morda je naš najljubši del te sladke jagodičje omake splash Grand Marnier , ki je naš najljubši francoski liker iz konja. Grand Marnier je znan po svoji mešanici konjakovega žganja in bistvu grenke pomaranče ter daje čudovitemu zapletu na to desertno omako.
Še bolje, lahko omako pomijete z mešanico vaših najljubših jagod od borovnic do jagod do malina ali nekaj mešanice treh. Ta recept naredi omako, ki je gladka in teksturirana, z resničnimi kosi svežega jagodičja. Za resnično slasten sladico, služite na sira, kratek pecilnik, sladoled ali kakšno posodo, ki je vredna sladke omake z udarcem.
Kaj boste potrebovali
- 2 pinta mešano jagodičje (borovnice, jagode in / ali maline, izprane in sušene na zraku, in nastanejo pri uporabi jagod), razdeljeno
- 4 do 6 žlici sladkorja
- 2 žlici oranžnega likera (Cointreau, Triple Sec ali Grand Marnier) *
Kako narediti
- V srednje skledo položite 1 pint mešanega jagodičja. Uporaba grozdja s pecivom, vilicami ali krompirjem grobo.
- Purée preostale jagode s 4 žlici sladkorja v živilskem predelovalcu, opremljenem z jeklenim rezilom.
- Mešajte pire jagode z pire jagode skupaj z oranžnim likerjem .
- Okusite in prilagodite okus, po potrebi dodajte več sladkorja.
- Pustite, da se omaka z jagodami stoji pri sobni temperaturi, da se okusi mešajo vsaj 30 minut pred vročino. Omako lahko pripravite tudi pred, pokrito in ohlajeno do 4 ure pred vročitvijo.
Uporabljajte kot topping za sladice, kot so sira, kruh, sladoled ali na brunchu, prelijete po vaflu ali palačinke. To omako lahko uporabite kjer koli, če vas domišljija vzame.
* Cookove opombe:
- Čeprav prvotni recept zahteva Grand Marnier, lahko nadomestite Cointreau® ali katerikoli drug okusen liker ali sadni žganje po vaši izbiri.
- Če ne zadržujete oranžnega likerja doma, ne skrbite. Veliko trgovin z likerji prodaja steklenice za enkratno uporabo ali "letalo". Preprosto poiščite eno ali dve stekleničko, ki bo na voljo za posebne recepte, kot je ta.
Recipe Source: Najboljši recept Pam Andersona (Houghton Mifflin)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
Kot izvršni urednik Cook's Illustrated se je Pam Anderson v živilskem svetu predstavila sama. Od takrat je pripravila sedem kuharskih knjig, med njimi The Perfect Recipe , kuharsko knjigo, posvečeno vsakodnevnemu domačemu kuharju. Kuhinjska knjiga ima več kot 150 receptov z več desetimi ilustracijami po korakih in toni koristnih nasvetov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 119 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |