Mooncakes se osredotočajo na praznovanja srednjega jesenskega praznika. Tukaj so recepti, ki vam ponujajo, kako narediti mooncakes z različnimi polnili, skupaj z viri za nakup plesni (stiskalnice) na spletu.
Mooncake Recepti
Domače Mooncakes iz praske
Ne boste potrebovali potovanja na azijski trg - ta recept iz registriranega dietetika uporablja sestavine, ki so na voljo v velikih supermarketih, z rdečim polnjenjem, ki je narejena iz suhih rdečih fižolov v zrnju.
Lotus Seed Mooncakes
Ta recept prihaja iz znanih kuharjev in kuharjev avtorja Martin Yan - mooncakes so napolnjeni z lotusovim pastem in sesekljanim orehom.
Snowskin Mooncakes
To so bili prvi "moderni" mooncakes, ki so zadovoljili željo javnosti za nekaj lažjega, bolj zdravega in narejenega z manj olja kot tradicionalni mooncakes. Ohlajeno namesto pečenega, ti mooncakes dobijo svoje ime iz kože, narejene s kuhanim glutinim riževim moko. Ta recept iz San Diego Food blogger vsebuje fotografije in nekaj uporabnih kuhalnih nasvetov.
Black Forest Ice Cream Mooncake
Mooncakes napolnjena z domačim sladoledom in češnjami - za predstavitev lune! - in prevlečena s temno čokolado.
Sladoled Mooncakes dekadentno zdravljenje z belo in temno čokolado.
Mooncake plesni
Mooncake plesni je težko najti - na srečo obstaja več možnosti za nakup na spletu.
Mooncake plesni - Wok Shop
Družina, ki je v lasti in upravlja, je bila v okrožju Chinatown v San Franciscu od leta 1969.
Te kalupe iz trdega lesa prihajajo v obliko lotusa in okrogle ali kvadratne cvetlične oblike s kitajskimi znaki. Prodano posamično, vsaka plesen dobi recept za mooncake.
Mooncake Cookie Moulds - Wok Shop
Tudi iz Wok Shopja, lesene piškotke v različnih živalskih oblikah, vključno s prašiči, piščanci, ribami, kunci, foo-psi in metulji.
Rjavi piškotek
V Seattlu, Washington, ta kuhinja in bakeware na drobno ima širok izbor lesa in plastičnih kalupov, kot tudi novejša oblika bata v obliki bata z vzmetnim izpustom in različnimi vzorčnimi ploščami. Prav tako nosijo plesni za izdelavo luksuznih čokolad in bonbonov.