Preprosta jabolčna sok marinada, česen in začimbe okus to pusto goveje pečenka. Postrežite to pečenko s pire krompirjem in vašo najljubšo parjeno zelenjavo za okusno vsakdanje obroke ali nedeljsko večerjo.
Sorodni recept: poper in česen oko okrogle pečice
Kaj boste potrebovali
- 1
- oko okrogle pečenice , okoli 3 do 4 kilograma
- 4 stroka česna, vsak kos v 4 do 6 trakovi
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajne žličke mleta kumina
- 1/2 žlička soli
- črna paprika
- 1 skodelica jabolčnega soka ali jabolčnika
- 1/4 čaša rastlinskega olja
Kako narediti
- Z rezanje noža, rezano globoko reže na goveji pečenka in pokopati čepek česna v vsakem. Porazdelite jih po pečici.
- Združite papriko, čili v prahu , česen v prahu, kumino, 1/2 čajno žličko sol in poper; pregrizite pečenko in položite v veliko vrečo za shranjevanje hrane. Dodajte olje in jabolčni sok. Zapakirajte vrečo, hlajite in pustite, da se marinirate 2 uri.
- Toplotna pečica do 325 F.
- Pečemo v plitvo ponev in pečen, nepokrito, približno 25 minut na funt ali na približno 145 F na mesnem termometru za srednje redke.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Pečena govedina s česnom in timentom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 591 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 202 mg |
| Natrij | 210 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 65 g |