Poljska jabolčna torta- placek z jabłka (SEHT-SEK z YAH-boo-kah) in poljski cheesecake- sernik (SEHR-nik) sta dva najpogostejša sladica na poljskih mizah. Oba sta na stotine receptov. To je tradicionalna jabolčna torta, ki jo mnogi ljubijo.
Poljska različica jabolčne pite je znana kot szarlotka . Toda to je resnično torta-placek z jablka dobesedno pomeni "ravno torto z jabolki." Poskusite slive, breskve ali nektarine v tem receptu za dober učinek.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/3 skodelice moke (
- vsestranski )
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 3/4 žličke soli
- 1 skodelica sladkorja (razdeljena uporaba)
- 4 unce masla (sobna temperatura)
- 3/4 skodelice mleka
- 2 velika jajca
- 4 velika jabolka (olupljena, strnjena in tanko narezana)
- 1/4 čajne žličke
- 3 žlici masla (hladno, razrezano na kose)
Kako narediti
- Rahlo namažite s kadjo 13x9-palčna posoda. Toplotna pečica do 350 F.
- V veliki skledi združite moko, pecilni prašek, sol in 3/4 skodelice sladkorja. Dodajte 4 utežke zmehčenega masla, mleka in jajc. Beat pri srednji hitrosti 4 minute.
- Polivajte testo v pripravljeno posodo, nato pa na polovico jabolk. Spoon vse, razen 1/2 skodelica preostalega testa nad jabolka, ki pokriva v celoti.
- Preostala jabolka postavite na vrh in dajte rezervirano 1/2 skodelico na jabolka.
- Izrežite preostanek 1/4 skodelice sladkorja in nageljnove žlode v 3 žlici hladnega masla in potresemo čez neokrnjeno torto.
- Pecite približno 40 minut ali dokler test za zobotrebce ne čistite.
- Naj se torta ohladi v ponvi, tako da se jabolčni sokovi ponovno absorbirajo in ustvarijo vlažno torto.
- Po potrebi potresemo s sladkorjem slaščičarjev in razrežemo na 12 kvadratov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 253 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrij | 267 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |