Obstaja veliko načinov, na katere se na Karibih pripravljajo solne ribe, vendar je najbolj priljubljen način ocvrt.
Rekli smo, da je požgan, toda resnično mislimo, da je z dušenjem timijan, veliko čebule, paradižnika in vročega popra .
Ko so kuhani na ta način, soljene ribe lahko jedo z rižem, roti ali tlemi . Najpogosteje ga jedo s pecivo (ocvrto testo).
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici zelenjave ali oljne repice
- 1 skodelica narezana čebula
- 3 sprigi sveži timijan, listi odstranjeni
- 1 veliki česen česna, zdrobljen
- 1 skodelica kocke s paradižnikom
- Mleto papriko po okusu
- Sol po okusu
- 8 unč
- sol-soljene ribe , razkosane na majhne koščke ali razrezane
Kako narediti
- Dodajte olje v srednje ponev in segrevajte na srednji vročini.
- Dodajte čebulo in suté do prosojnice.
- Dodajte timij in kuhajte 1 minuto.
- Dodajte česen, paradižnik, vroč poper in sol po okusu in zmešajte 1 do 2 minuti.
- Dodajte razrezane solne ribe, premešajte, premešajte in zmanjšajte toploto na nizko ter pustite, da kuhamo 5 do 7 minut, da se vsrkate vsakih 2 do 3 minute.
- Sestavite zeleno čebulo 1 minuto, preden je posoda končana. Odstranite z vročine in vročo ali pri sobni temperaturi.
Tudi ti si lahko
- Caribbean Fried Bakes Recipe : Fried Bakes je dejansko testo, ki je globoko ocvrt, ne pečen, in je služil kot spremljevalec mnogim karibskim jedem, kot so solne ribe.
- Caribbean Roti Recept : Ta jedi z indijskim navdihom so preprosti pekovski pekli, ki imajo le tri preproste korake - gnetenje testa, odpuščanje testa in kuhanje testa.
- Karibski koruzni krompirjev recept Recept : To kruh je dobra spremljevalka za solne ribe in skoraj vse druge karibske jedi. Ko so manjše, jih je mogoče dodati v juho ali služiti z obara.
- Karibske ozemeljske določbe : V Karibih so korenaste zelenjave znane kot zemeljske določbe. Sladki krompir, kasava (yucca) , eddoes, Tania in jams so priljubljena karibska korenasta zelenjava. Medtem ko se biljke in drobno sadje ne gojijo v tleh, jih pogosto štejejo za zemeljske določbe, ker so pogosto kuhanih z korenasto zelenjavo.
- Španski recept za soljo : v tem receptu za bacalao, solna trska, česen in oljčno olje kuhamo na stovetopu. Nenehno ohlajanje gibanja omogoča, da oljčno olje in solni trsk emulgirajo v tradicionalno in fantastično pil-pilovo omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrij | 37 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 9 g |