Bogat počitek za počitnice, eggnog je najljubša pijača za božične zabave in druga počitniška srečanja. Skrivnost velikega jajnoga je kakovostna sestavina in ni težko narediti. Medtem ko je veliko jajčnih receptov , je to jabolko žganje eno najlažjih. Z enako količino napora, ki ste ga dali v kateri koli drug koktajl, bo okusno kozarec nog pripravljeno, da boste uživali.
Za ta recept potrebujete le štiri sestavine in stresalce koktajlov. To je zelo podobno jajčni, ki ga lahko dobite v baru, z odlično ravnovesje žganja in zadovoljujočo kremasto.
To je čudovito made-from-scratch eggnog, ki je preveč enostavno prenesti. Ugotovili boste, da presega okus skoraj vsakega že izdelanega jajnnika, ki ga lahko kupite tudi v trgovini. Kdo ve, morda celo prinesi nekaj proti-noggers na "nogo stran.
Kaj boste potrebovali
- 1 unčo
- žganje
- 1 1/4 unč
- mleko
- 1/2 unča
- preprost sirup
- 1 jajčni rumenjak
- Okrasite: nariban muškatni orešček ali cimet
Kako narediti
- V mešalniku koktajla združite žganje, mleko, preprost sirup in jajce.
- Suh stres brez ledu.
- Stresalnik napolnite z ledom, nato pa močno stresajte približno 30 sekund, da zagotovite dobro mešanje jajc.
- Strižite v staromodno ali koktajlo .
- Dodajte čašo naribanega muškatnega oreščka ali cimeta kot okras.
Izberite svoj duh
Brandy je ena od tradicionalnih baz za jajno , vendar to ni edina možnost. Rum je že dolgo priljubljen, veliko viskijev pa tudi lepo.
Pravzaprav je ta recept popoln za preizkušanje vseh treh ličink, da bi ugotovili, katera najbolj uživate. Presenečeni boste nad razlikami in poskus je zelo zabavan.
- Večina žganja bo naredila odličen jajčni. Ohranite kakovost v mislih in ne bodite preveč za poceni skrinjice. Velik jajčni zasluži lepo žganje in obstajajo dobre možnosti za vse cenovne razrede.
- Pri rumu se držite starih ali zlatih rum . Beli rumi se v mešanici pogosto izgubljajo in začinjeni rumi so lahko preveč začinjeni za nekatere pivce. To še posebej velja, če imate prebavne težave. Konec koncev, že piješ surovo jajce, začinjeni rum pa lahko draži sam.
- Viski je nova zgodba. Vsak slog in vsaka blagovna znamka ustvarita drugačen profil okusa v vašem jajniku. Bourbon, ržni viski in mešani kanadski viski so prednostne možnosti, vendar ne zmanjšujejo irskega viskija.
Sveža jajca in dober stres
Ker boste pili surovo jajce v nogah, se morate prepričati, da so vaša jajca sveža. Obstaja preprost način, kako testirati svežino jajc in vključuje kozarec vode. Če jajce plava, ga prenesite, ker je znak, da je to starejše jajce. Za koktajl z jajci uporabite samo jajca, ki ležijo na dnu. To bo zagotovilo najboljšo pijačo za degustacijo in zmanjšalo tveganje salmonele.
Če želite, lahko uporabite nadomestek za jajca, čeprav pravi jajček ustvari najboljši jajčni okus. Uporaba samo rumenjaka daje koktejlu okus jajčeca, kar je ravno tisto, kar želimo za jajčni. Jajca beljakovin ni potrebna, ker dobivamo kremasto teksturo iz mleka.
Ko stresate pijače z jajci , začnite s suhim stresanjem brez ledu. V drugem krogu tresenja se doda led, hkrati pa se želite stresati dlje in z večjo močjo kot katera koli druga pijača. Ta postopek pomaga zagotoviti, da se rumenjak razgradi in temeljito premeša z drugimi sestavinami, preden prelijete pijačo. Morda bo potrebno več napora in vaše orožje lahko boli, vendar je to znak dobrega stresa.
Kako močna je ta Eggnog?
Eggnog ima grdem ugledu, da bi dobili počitnice, malo preveč napeto. Ne glede na to, ali gre za preveliko število skodelic ali prevelikega gostitelja, jih ne bomo presodili. V resnici je ta recept relativno blag in ima vsebnost alkohola okoli 14 odstotkov ABV (28 dokazov) . To je približno enako kot najmočnejša vina, zato ne krivite jajnika.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 217 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 212 mg |
| Natrij | 104 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 8 g |