Medenjaki kolački so super preprost način dodajanja počitniških začimb do zajtrka! Na vrhu so javorjeva glazura. Kislo smetano ohranja te muffine super vlažno. Prav tako ga lahko zamenjamo z jabolčnim mesom ali navadnim jogurtom!
Sestavine so pomešane v eni skledi, zato praktično ni čistite! Dokler popijete mufne pločevinke dobro, pa tudi ne potrebujete oblog za piškote! Mislim, da so videti lažje brez oblog, vendar jih seveda lahko uporabite, če je to vaša želja!
Ti mafini so najbolje na voljo isti dan, vendar jih lahko shranite v nepredušno posodo za 2-3 dni.
Prav tako je ključnega pomena, da počakate, da se mufini ohladijo, da dodate glazuro.
Napravite jutranjsko jutro! Vse, kar potrebujete, je kolač z medenjaki in krožnik s slanino . Da, prosim.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice temne melase
- 1/2 skodelico masla (zmehčano)
- 1/2 skodelice temno rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice mleka
- 3 skodelice moke
- 1/4 žličke soli
- 1 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 čajna žlička tlečega ingverja
- 1 1/2 žličke cimeta
- 1/2 žličke žlindre
- 1/4 čajne žličke allspice
- 1 čajna žlička ingver (sveže nariban)
- Okras: kristaliziran ingver
- 1 žlico mleka
- 1 žlička javorjev sirup
- 1/4 žličke vanilije
- 7 do 10 žlici praškastega sladkorja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Zmešajte melaso, sladkor in maslo v veliki mešalni posodi ali mešalcu stojke do smetane.
- Dodajte v jajce, kislo smetano in mleko do zdrużitve, po potrebi po strganju navzdol ob straneh sklede.
- Dodajte začimbe in prašek za peko ter jih združite.
- Postopoma dodajte v moko, dokler se testo ne navlaži. Biti mora precej debela in lahko še vedno trpežna. Ne premagajte ali mufini postanejo preveč krhki!
- Pečemo petelin pet minut, potem pa temperaturo zavrtite na 375 preostalih 10-15 minut pečenja. Mafini so narejeni, ko zobotrebec pride čist!
- Medtem ko se mufini ohladijo, skupaj zmešamo sestavine za glazuro. Glede na debelino, ki jo želite doseči, dodajte bolj ali manj sladkorja v prahu! Počakajte, da se muffins popolnoma ohladi, preden jih napolnite z glazuro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 173 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 63 mg |
| Natrij | 138 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |