Brusnični oreščki Kvas Kruh Recept

Ta okusen kruh je odličen za piščančje ali puranje sendviče in naredi čudovit toast. Všeč mi je, kot je, vendar bi lahko dodali oranžno lupino, če vam je všeč ta okus.

Kaj boste potrebovali

• 2 1/2 skodelice in 2 žlici vode (sobna temperatura)
• 5 čajnih kašic instant kvas
• 6 3/4 skodelice
• krušna moko
• 2 žličke soli
• 3 žlici sladkorja
• 2 žlici masla (stopljeno)
• 2 skodelice orehov (grobo sesekljan)
• 1 1/2 skodelice posušene brusnice

Kako narediti

1. V veliko mešalno posodo ali skledo mešalnika stojala s pritrdilnim kavljem za testo združite trenutni kvas in vodo. Dajte stati 5 do 10 minut.
2. Dodajte moko, sol, sladkor in topljeno maslo. Zmešajte, dokler testo ne pride skupaj, nato pa ročno gnetite približno 10 minut na rahlo prepleteni površini ali s kavljem za testo mešalnika. V majhnih količinah dodajte več moke, če je potrebno, da se testo ne držijo v skledi ali rokah.

1. Dodajte orehe in brusnice ter jih gnetite, dokler se ne razporedijo po testu. To je najbolje storiti ročno, razen če menite, da lahko vaš mešalnik opravlja nalogo.
2. Olje veliko posodo.
3. Prenesite testo v posodo in ga previdno prevlečite na vse strani. Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se dvigne, dokler se ne podvoji, približno 1 uro.
4. Vrata dve pekačev s pergamentnim papirjem. Rahlo potresemo s koruzno moko.
5. Udarec spustite in prenesite testo na rahlo prepleteno površino. Razdelite na dva dela. Oblikujte tesne krogle. Postavite na pecilne liste. Hlepe pokrijte z lahkim kuhinjskim brisačo in pustite počitek 45 minut.
6. Medtem segrejte pečico na 350 F. Položite pečico v središču pečice.
7. Pecite 30 do 40 minut hlebca, dokler niso lepo obarvani in zvočni votli, ko se dotaknete dna. Notranja temperatura bo okrog 195 F, ko bo končana.

Morda bi vam bilo všeč tudi

• 8 neverjetnih krompirjevih kruhov
• 12 načinov uporabe drobnega ali danskega kruha
• Osnovni beli kruh
• Brusnični orehski piškoti

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	103
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	1 g
Holesterol	3 mg
Natrij	254 mg
Ogljikovi hidrati	7 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)