Ta češka česna čajna juha ali česnečka naj bi bila številka 1 mačka na Češkem.
To je preprosto afera juhe, krompirja, česna in čebule. Ta juha je tako hitro, da se številne gospodinje in matere dvignejo zgodaj zjutraj, da se po večerni zabavi vzburijo lonec te preproste jede za svoje zakonce in družinske člane.
Česenova juha nikakor ni edina hrana, ki jo je jedel, da bi preganjali učinke navdušenih praznovanj. Tukaj je več vzhodnoevropskih živil.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici slanine (ali masla)
- 1 majhna čebula (drobno sesekljan)
- 6 stroka česna (mleto)
- 6 skodelic piščanca (ali goveje meso, vroče)
- 2 velika krompirja (olupljen in grobo sesekljan)
- Sol in črni poper po okusu
- Neobvezno: 3 česna česna (zdrobljen)
- Okras: krutoni
- Okrasite: nariban sir
Kako narediti
- V srednji ponvi, stopite slanino maščobo ali maslo. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo do prosojnice.
- Dodajte vročo zalogo in jo zavrite. Dodajte krompir, vrnite se v vrenje, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler krompir ni razpisan.
- Prilagodite začimbe in za močnejši okus česna dodajte 3 strokačega zdrobljenega česna (brez mletega). Takoj dostavite kruhove in nariban sir po izbiri.
Več receptov za česna juha
- Poljski gomoljska juha s sirom in česnom Croutons Recept: v tem receptu je česen krutonski okras in ne v sami juhi.
- Španski recept za česna juha : Ta kmečka jed je tradicionalna v hladnejših predelih Španije, kjer se dnevno jedo juhe in obara. Ta recept uporablja bledo kruh.
- Poljski recept za čebulo: Ne samo, da ta ogrevana juha vsebuje čebulo, ampak tudi pet česnovih nageljnov. Juha se streže s kozjim sirom, zelišči in več česna v obliki česnovega kruha.
- Georgian Lamb and Rice Juha Recept : Ta tradicionalna gruzijska juha ima zdrava doza česnovih nageljnov, skupaj z jagnjetino, rakom in sesekljanim kislo smetano, zvito tklapi .
- Bolgarski hladni kumarični juh Recept : Ta juha je znana kot tarator v bolgarščini in je osvežilna hladna juha, polnjena s svežimi kumarami, česnom, jogurtu, orehom in enodnevnim kruhom.
- Vegan pečeni česen in limonska juha Recept : Ta kremna juha združuje pražen česen in limono, da ponudi svetlost in svež okus.
- Česen Tonic Soup Recept : Česen je že dolgo napovedan kot zdravilno zelenjavo. Čeprav ta recept zahteva celotno glavo česna, je juha pomirjujoča, mehka in blaga. Uporablja se lahko pri prvem znaku mraza ali druge bolezni ali redno uživa podporo zdravemu imunskemu sistemu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 238 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 796 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 15 g |