Kavo žele je žele dezerta, aromatizirana iz črne kave in želatine . Čeprav je nekoč običajno v britanskih in ameriških kuharskih knjigah, je to najbolj pogosto na Japonskem, kjer ga je mogoče najti v večini restavracij in trgovin z udobjem. Kava Jelly je bila prvič narejena na podružnici japonske verige kavarne v šestdesetih letih in postala priljubljena po vsej Japonski. Kavni žele je lahka in ne preveč sladka, čeprav lahko prilagodite sladkost po vaših željah. Popolna je kot večerja po večerji.
Kavni žele je osvežujoč in hladen in naredi odlično poletno sladko. Zaradi okusne okusne kave in preprostosti izdelave je kavni želek bil enkrat eden najpogosteje narejenih sladic doma. Danes je bolj kot nostalgična sladica, ki je bila davno popularna. Morda boste lahko našli žele v nekaterih prodajalnah tort na Japonskem, večinoma poleti. Vendar pa je vedno žganje kave "v skodelici", predpakirano v trgovinah z živili ali trgovinami, kot je "Jell-O".
Lahko uporabite močno kavo, vendar je espresso najboljši, še posebej zaradi čudovite arome, ki jo daje. To je sladko, kot je, vendar je še bolje z nekaj težkih smetane ali kondenziranega mleka. Krema dobro prehaja z teksturo želeja in seveda zelo dobro dopolnjuje okus kave.
Ko jemljete žele, se zavedajte, da se mora strditi v posodi. Plit pan deluje dobro, da bi ustvaril tanko plast želeja (približno 1 cm debela), ki jo nato razrežete na kocke. Uporabite lahko tudi druge posode, kot so majhne skodelice ali skodelice, in služi žele brez rezanja.
Če iščete lahka in nenavadna sladica po japonski večerji, je to za vas. To je znano kot osvežujoče japonsko poletno zdravljenje, vendar ga lahko uživate celo leto.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice kave
- 2 žlici sladkorja (prilagodite količino sladkorja glede na vaše želje)
- 1 žlica
- želatinski prašek (pomešan s 4 žlici vode)
- Neobvezno: stepena smetana
Kako narediti
- Kavo in sladkor v ponev.
- Segrejemo skoraj do vrenja.
- Ustavi toploto.
- Želatino zmes zmešamo in dobro premešamo, dokler se ne raztopi.
- Ko se ohladi, nalijemo v posodo ali posodo.
- Ohladite v hladilniku, dokler ne nastavite.
- Na vrh z nekaj stepeno smetano pred vročitvijo, če želite.
Predlogi
- Poskusite servirati kavo z zmrznjeno smetano in čokoladno omako.
- Prav tako je precej okusno z sladoledom, redno šlago ali aromatizirano kavo.
- Lahko se postreže trdno v kozarcih ali kubiranih v skledah.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 146 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |