Ta goveja in gobova koča pita recept je odličen primer, kako dodajanje gob v pečenje dejansko naredi govejega okusa "meatier." Tako kot gobova in goveja polnjenje je resnična ljubiteljica domače pite vedela, da je sira krompirjeve skorje, ki resnično naredi ta lahkoten recept za kašir, tako okusen.
Naredi 6 govejih in gobova hrana
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram russet krompir, razrezane v velike kose
- 2 stroka česna, olupljen, prepolovljen
- 1/4 skodelice mleka
- 2 žlici masla
- 1 skodelico rezanega cheddarskega sira, razdeljen
- 1 žlica oljčnega olja
- 8 oz, gobe, rezine
- 1 funt pusto goveje meso
- 3 žlici moke
- 1 1/2 skodelice goveje meso ali stalež
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 2 žlici ketchupa
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1 funt paket zamrznjeni grah in korenje, odmrznjeno in odcejane dobro
Kako narediti
Dodajte krompir in česen v ponev - pokrijte z mrzlo vodo in dodajte velik solz. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto do srednje nizke in kuhajte, dokler krompir ni dober, približno 25 minut. Izpraznite zelo dobro in dodajte nazaj v ponev. Dodajte mleko, maslo in polovico sira; krompir zmeša, dokler ni gladka in brez kruha. Rezerva.
Oljčno olje dodajte v veliko kopel; dodamo gobe in kuhamo na srednji visoki vročini do zlate rjave barve.
Odstranite s ponve in rezervirajte. Dodajte mleto goveje meso v isto posodo in rjavo na srednji vročini, ko meso zlomite v zelo majhne kose. Mešajte v moki in kuhajte 3 minute. Mešajte v juho in po vgraditvi dodajte sol, poper, kečap, Worcestershire omako, mešano zelenjavo in rezervirane gobe. Kuhajte, občasno premešajte 5 minut. Prenesite v 3-quart pekač.
Mešanico mesa pokrijte s pire krompirjem in enakomerno porazdelite z vilicami. Na vrh s sirom. Pecite v predhodno segreti pečici 375 stopinj F. 40 minut ali dokler ne zlate. Dovolite sedeti 10 minut pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 642 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrij | 966 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 39 g |