Iskanje novih strani za praznike? Ta jed ne samo, da je vnaprej privlačna, vendar je čudovito lepa, z razpokom rdečih brusnic na ozadju omamne pomaranče.
Na splošno je pire krompir v glavnem gospodinjstvu. Vendar pa je še nekaj posebnega glede pire krompirjeve jedi, ki pravkar naredijo mizo lepšo in praznično. Ta jed je kot nalašč za počitniško sezono in bi dopolnjevala številne predjedi in različne stranske jedi. Ta recept je prava gneča za množice!
Medtem ko bi se ta pire krompir zlahka prilegal načrtu za zahvalni dan ali praznični večerji, razmislite tudi o tem, da bi to stran obdržali s toplim glavnim jedem na prazničnem dnevu. Poskusite svinjsko žlico Maple Oregano , špinačo in feta polnjene piščančje stegne ali zavite kosmiče svinjskega pršuta na žaru . In skoraj vsak recept, ki ni sladek, bo dopolnil kremno sladko v krompirju. Poskusite seznanjati s to barvito jesensko solato , tradicionalnimi gobami ali s kremami .
Kaj boste potrebovali
- Groba ali kosherova sol po okusu
- 3 kilograma sladkega krompirja (olupljen in kockast)
- 2 žlici pomarančnega soka
- 3 žlici masla
- 1/4 skodelice polnega mleka
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 skodelica zamrznjene brusnice (odmrznjene in narezane)
Kako narediti
Prinesite veliko lonec soljene vode, da zavre nad veliko toploto. Dodajte krompir in pustite, da se voda vrne v vrenje. Prilagodite toploto, tako da voda ostane v vrenju in simmer, dokler sladek krompir ni zelo mehak, 20 do 25 minut.
Odcedite krompir in jih vrnite v lonec. Uporabite potapljaški mešalnik ali krompirjevo maslo, s katerim krompir zmešate. Namesto tega položite krompir skozi kruh ali mlin za hrano, s čimer lahko pire krompir spravite v lonec. Dodajte pomarančni sok, maslo, mleko, sol in poper ter premešajte, da temeljito združite in segrejete.
Prenesite v posodo in posujte s sesekljano brusnico. Vroči.
Recipe Tips:
Namesto sesekljane, odmrznjene zamrznjene brusnice uporabite odmrznjeno zamrznjeno seme granatnega jabolka za še en ruby rdeč slastni preliv barve in okusa.
Krompir naredite do 2 dni pred časom in ga shranite v nepredušno posodo v hladilniku. Segrejemo v loncu na nizki temperaturi, pogosto mešamo, dokler se ne segrejemo temeljito, ali izmenično v pečici 300 F, občasno mešamo. Morda boste morali dodati malo dodatnega mleka ali pomarančnega soka, če je krompir preveč debel. Raztopite brusnice ali semena šipek nad vrhom pred služenjem.
- Če želite še bolj poudariti pomarančni okus, dodajte 1 žličko oranžne lupine, ko dodate sok in druge sestavine.