Ta zelen paradižnik prijeten recept z zeljem in čebulo, skupaj s papriko in zelenimi paradižniki, je prepričan, da začinite vse primerne jed s svojo južni čar. Užitek je podoben drugemu priljubljenemu južnemu ljubitelju - chow-chowu .
Kaj boste potrebovali
- 1 četrta čebula
- 1 kvart zelje (tla, približno 1 velika glava)
- 1 parat zeleni paradižnik (tla)
- 18 paprika (kombinacija zelenih, rdečih in drugih barv, tla)
- 1/2 skodelice soli
- 6 skodelic sladkorja
- 4 skodelice kis
- 2 skodelice vode
- 2 žlici semen zelena
- 1 1/2 žličke kurkuma
Kako narediti
- Združite čebulo, zelje, zelene paradižnike, zelene in rdeče paprike in sol; pokrijte in pustite stati čez noč.
- Zjutraj dobro izpraznite. Zelenjavo dajte v velik čajnik; dodajte sladkor, kis, vodo, zelena semena in kurkuma.
- Zmešajte 20 minut, pogosto mešate.
- Pakirajte v vroče sterilizirane kozarce za pito.
- Pečat in obdelajte v vreli vodi za 5 minut. (1.001 do 6.000 čevljev, postopek 10 minut)
Opomba: Paprika iz rdečega zvona je lahko draga, vendar je bolj sladka in dodaja barvo kruhu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 45 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 444 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |