Ta okusna špinača postane bogata od kremnega sira , sira Cheddar in jajc. Bacon bitov so neobvezni, vendar dodajte še eno dimenzijo okusa. Za svežo špinačo lahko zamenjate 1 funt odmrznjenega zamrznjenega špinača, vendar se prepričajte, da ste iztisnili vso vodo ali pa se pita ne bo nastavila pravilno.
Tako kot čičer se lahko pito vroči ali pri sobni temperaturi. To je prav tako okusno!
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička žlička
- 1 skodelica narezana
- sladka čebula
- 1 funt svežega špinača, velike steblo odstranjene in grobo sesekljane
- 1 (8 unč) paket
- smetana , pri sobni temperaturi
- 1/2 skodelice mleka, pri sobni temperaturi
- 1 žlička limoninega soka
- 1 žlička suha
- gorčica
- 1 žlička kosher
- sol ali po okusu
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/2 čajna žlička
- poper
- 1/8 žličke
- muškatni orešček
- 4 jajca
- 2 trakovi
- slanina , kuhana do svežega in razkosanega, neobvezno
- 8 unč (2 skodelice) fino nariban
- Sir Cheddar , razdeljen
- 1 nepakirana pripravljena 9-palčna lupina pita
Kako narediti
- V maslu v veliki, globoki skledi nežno prelijte sladko čebulo, dokler ni prosojna. Dodajte sesekljano in stalno mešajte, dokler špinača ne izpusti vode in se je zrušila. Odstranite iz vročine.
- Vlečite brisačo s sićastim oljem in prelijte meso špinače. Povlecite vogale gazirane tkanine in zavite, da iztisnete vso vodo. Naj se ohladi na sobno temperaturo.
- Ogrevanje pečice do 375 F.
- Beat kremni sir z mlekom, limoninim sokom, suho gorčico, soljo, čebulo v prahu, poprom in muškatnim oreščkom. Dodajte jajca, bijete do kombinacije. Mešajte v odcejenega špinača in čebule in pol (1 skodelico) sira Cheddar. Nalijte v pripravljeno pito školjko, potresemo s slaninami in pečemo 35 do 40 minut, dokler ne nastavimo središča.
- Odstranite špinačo iz pečice. Preostali sir Cheddar enakomerno potresemo po vrhu. Vrnite se v pečico in pecite še 5 minut, dokler se sir ne stopi.
- Pustite, da se ohladi 15 minut pred rezanjem. Ta pikantna pita je dobro topla ali pri sobni temperaturi.