Pripravite si svojo začimbno mešanico Herbs de Provence, da prihranite čas in denar. Poletna slanica je specifična zeliščna podobna žajblja. Poletna mešanica, letna rastlina, je svetlejša in nekoliko slaščica kot zimska slanica, ki je trajnica.
Te mešanice začimb se lahko težko najdejo v trgovinah z živili. Ena od lepih stvari o izdelavi lastne posušene zeliščne in začimbne mešanice je, da jo lahko prilagodite svojim okusom. Uporabite lahko več bazilike ali marjorama ali zamenjate suho limonino lupino za oranžno lupino. Naredite svoje mešanice, da prilagodite svojo shrambo. Ko spremenite recept, ga obvezno zapišite, da ga lahko znova ustvarite. In vedno uporabite sveže zelišča in začimbe v receptih, kot so ti. Nimam smisla, da se začimb ali začimb mešajo s starimi sestavinami, ki so izgubile nekaj vonja.
Prepričajte se, da je listni list v tem receptu v celoti v prahu ali mleta. Drobilnik za moko ali kavni brusilnik bo naredil trik. Ta rastlina ima zelo zakrivljene koščke, ki vas lahko poškodujejo, če jih pogoltnete.
Ta recept uporabite za okus pečene piščancev, v piščančjih kašah in za polivanje na žlico na žaru. Prav tako je okusno v solatah s testeninami ali posuta na ribe ali svinjsko meso, preden se zmlete.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlici suhega bazilnega lista
- 1 žlica suhih listov marjorama
- 1 žlica suhih poletnih slanih listov
- 1 žlica posušene timijanske liste
- 2 žličke suhega oranžnega lupina, v prahu
- 1 list prahu ali mletega lista
- 1 čajna žlička semen kositra
- 2 žličke posušene sivke
- 1/8 žličke belega popra
Kako narediti
- Združite baziliko, marjoram, poletno slanino, timijan, oranžno lupino, lovorjev list, komarce, posušeno sivko in beli poper v majhni skledi in dobro premešajte.
- Odločite se v majhno tesno zaprte kozarce.
- Označite kozarec z imenom recepta in datumom, ki ste ga naredili. Shranjujte v temnem, hladnem prostoru do 6 mesecev.