Ti piščančji kebab so podobni tistim, ki jih prodajajo ulični prodajalci po vsej Japonski. Postrežemo s prijetno riževo riž z zelenjavo na žaru in hladnim pivom.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje prsi brez kože brez kože, razrezane na 1 palčni kocke
- 2 grozda zelene čebule, oprane, obrezane in razrezane na 1 palčni kos
- 1 skodelica / 240 ml soje omake
- 1/2 skodelice / 120 ml sake
- 1/4 skodelice / 60 ml mirin
- 1/3 skodelice / 80 ml rjavega sladkorja
- 1 žlička / 5 ml sveže naribanega ingverja
Kako narediti
V vodo vzemite 8-10 bambusovih nabodalk. Predgrizni žar. Združite sojino omako, sake, mirin, sladkor in ingver v ponvi in dovolj toplote, da se topi sladkor. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Predgrizni žar. Piščančje niti in čebulice na skewerjih, okoli 4-5 kosov piščanca. Rezervirajte 1/3 skodelice / 80 ml omake in prelijte preostanek čez kebab s čopičem, da enakomerno plašite. Postavite škroba na vročo žar in kuhajte približno 3 minute na stran ali do končnega (notranja temperatura 165 stopinj F).
Odstranite skewe iz vročine in služijo s preostalo omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 465 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 3.870 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 40 g |