To je preprosta in okusna kremasta krompirjeva solata, ki jo lahko naredite v približno 30 minutah. Postrežite ohlajeno z vašimi najljubšimi mesnimi jedmi za dobro zaokroženo izkušnjo kuhanja.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikega krompirja (bela)
- 1 žlica / 15 ml soli
- Za oblačila:
- 1 skodelica / 240 ml kisle smetane
- 1 skodelica / 240 ml majoneze
- 1 žlica / 15 ml zelene čebule (mleto)
- 1 česen česna (mleto)
- 3-4 trakove slanine (kuhan in razkosan)
- 1 srednja kumarica (koper, drobno sesekljan)
- 1 žlička / 5 ml soli
- 1/4 čajna žlička / 1,25 ml črnega popra
Kako narediti
Olupljeni, oprani in narezani krompir položite v velikem loncu slane vode in zavrite približno 20-22 minut ali dokler ne razložite. Medtem ko krompir vre, kuhajte slanino do svežega. Prenesite v veliko ploščo, ki je obložena s papirnato brisačo in pustite odtekati. Dovoli, da se slanina ohladi 5-6 minut pred razpadom. Ko se krompir kuhata, odcedite in jo položite v ledeno kopel 10-15 minut, odstranite, spet sperite in razrežite na manjše kocke.
V veliki plastični ali stekleni posodi kombinirajte majonezo, krompirjevo kumarico, kislo smetano, česen, zeleno čebulo, slanino, soljo in črnim poprom. Dodajte krompir in zavrtite na plašč. Prenesite v servisno posodo, pokrijte s plastično folijo in jo pred 2 uri postavite v hladilnik. Odprto krompirjevo solato shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 3 dni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 321 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 1,546 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |