To in Eggs Florentine sta priljubljena ves dan, ne samo za zajtrk ali kosilo. Ni dvoma, da je to zaradi popolne kombinacije sestavin - jajčevega jajca in špinače ali šunke na angleškem mufinu, ki je narejena s svilnato, masleno hollandoisejo.
Za Florentin namesto šunka na vrhu popečene polovice s toplo, zlaščeno masleno špinačo - si lahko ogledate recept tukaj.
Kaj boste potrebovali
- ¼ skodelice / 50 ml belega vinskega kisa
- 8 jajc
- 4
- Angleški kolački
- 1 količina
- Hollandaise omaka
- 4 debele rezine kakovostnega pršenega pršuta
Kako narediti
Služi 4
- Ogreje žar. Če želite lupati jajca, pršite kavo v vodo in dodajte kis. Ko kuhanje, nežno razpoči jajca in jih zdrsne v vodo, ne da bi zlomili rumenjake. Pokažite jajca približno 3 minute ali dokler belci ne nastavite, vendar so rumenjaki še vedno mehki.
- Medtem razdelite muffin in jih na obeh straneh na žaru.
- Na vsako polovico kolute položite kombino pršuta in ogrejte pod žarico.
- Ko so jajca opravljena, jih dvignite na žlico in jih posušite s kuhinjskim papirjem. Postavite eno na vsako polovico muffina in žlico čez hollandaise.
Recept prilagojen iz recepta - kantina - Velika britanska knjiga o hrani
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 421 mg |
| Natrij | 1.179 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 20 g |