Jogurt palačinke so puhasto, snap, da bič skupaj, in odličen način, da delo nekaj dodatne prehrane v najpomembnejši obrok dneva. Oh, počakajte, ali smo mislili, da ste to naredili za zajtrk? Ni treba biti tako konvencionalnega; te palačinke so okusne kot zabavna, preprosta večerja ali celo služijo kot sladica s pravimi prelivi ( sladoled in jagodna omaka kdorkoli?)!
Ko ste naredili domače palačinke, resnično iz nič, se lahko sprašujete, zakaj ste se trudili za nakup dragocenih omaric s palačinkami mešanico - ste veliko plačali, da bi nekdo mešal nekaj moke in sladkorja skupaj za vas!
Ta recept je preprosto prepoloviti ali dvakrat, ker vaš zajtrk zahteva povpraševanje.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica moke (ali 3/4 skodelice in 1/4 skodelice
- koruzna moka ali druga moka za teksturo in okus)
- 2 žlici sladkorja
- 1 1/4 žličke
- pecilni prašek
- 1/4 čajne žličke pecilni soda
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelica
- jogurt (brez maščob, brez maščobe ali polnomastno mleko)
- 2 jajca
- 2 žlice (stopljeno maslo ali rastlinsko olje)
Kako narediti
- Ogrevajte gredo ali veliko ponev na srednji visoki vročini. Redno ga vrtite, da se prepričate, da je enakomerno segret. Ko je vroče, zavrtite vročino na sredino in vzdržujte vročo površino. Kako vroče? Želite, da se kapljica vode odklene ali plesne, vendar ne škropi ali eksplodira (to je preveč vroče). Čas za prilagoditev toplote in enakomerno vročo, vendar ne preveč vročo kuhalno površino je ključ do enakomerno kuhanih in rjavih palačink.
- Medtem ko griddle ali pan segreje, naredite testo: Združite moko, sladkor, pecilni prašek, pecilni soda in sol v srednji posodi.
- V drugi srednji posodi zmešajte jogurt in jajca. Mešanico z jogurtom in jajcem dodamo v mešanico moke in premešamo, da se kombinira. Mešajte v stopljenem maslu ali olju.
- Očistite ali pršite olje na vročo grundo ali posodo in žlico žlico dodajte v celo torte in pustite kuhati, dokler na površini peciva ne pride do mehurčkov, približno 2 minuti. Z lopatico obrišite torte in kuhajte, dokler niso zlate rjave na drugi strani, približno 2 minuti. Kuhajte le toliko palačink, kot jih je na gredi ali panu brez dotika; če je potrebno, v serijah.
- Palačinke prenesite na posodo ali posamezne plošče.
Postrežite palačinke vroče, z maslom, javorjevim sirupom , medom ali marmelado, kot želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 112 mg |
| Natrij | 652 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |