Preizkušal sem spiralizatorje, zdaj pa me ne ustavi. Vse je možen kandidat za spiralizacijo (če iščete popoln testenin, uporabite trdo in gosto zelenjavo). Kliknite tukaj, če si želite ogledati nekaj modelov, ki so mi všeč. In potem za bolj okusne recepte, da izkoristite svojo predelano zelenjavo, kliknite tukaj .
Uporabil sem 4 rezilo na stroju, ki sem ga uporabljal, zaradi česar so zelenjava v fino julienno. Resnično jih lahko spirali na kakršen koli način; samo poskrbite, da jih boste kuhali nežno, saj lahko preidejo iz nežne do preveč zrušene in zlahka razpadajo.
Kaj boste potrebovali
- 8 skodelic manj natrijevega piščančja juha
- 1 skodelica spiralizirana čebula
- 1 skodelica spiralizirana butterna squash
- 1 skodelica spiraliziranega sladkega krompirja
- 1 (8-unca) paket svežih rezancev (glej opombo)
- 3 skodelice razrezane kuhanega piščanca
- 1 jalapeno poper, seme in mletje
- 1 žlica sojine omake ali po okusu
- 2 žlički sezamovo olje ali po okusu
Kako narediti
- Pripravite juho v vroči lonec na srednji visoki vročini. Dodajte čebulo, butterut squash in sladek krompir in počakajte 4 ali 5 minut, dokler ne razložite, da nastavite toploto, tako da je tekočina nežno kuhana, ne pa zavre.
- Medtem ko se juha privede do strjevanja, segreva še en velik lonec vode na visoki temperaturi in kuhamo udonske rezance glede na smernice, dokler jih skoraj ne kuhamo približno 7 minut. Drain, in če je zelenjava v juhi skoraj nežna, dodajte odcejene rezance, piščanca in jalapeno in vse skupaj utrobite še dve minuti ali več, dokler ni vse v redu. Mešajte v sojini omaki in sezamovem olju in vročite v sklede.
Opomba: Sveže udon rezanci so na voljo v proizvodnih oddelkih številnih supermarketov in seveda specialnih in azijskih trgih. Imajo čudovito debelo, žvečilno, pomladno teksturo. Prav tako lahko pripravite vse vrste suhih rezancev, azijskih ali italijanskih, in jih uporabite namesto tega.
Sezamovo olje in sojina omaka sta dve neverjetni azijski sestavini, če želite dodati okus različnim jedem. Oglejte si moje azijske sestavine za zbirališče shrambe, kjer sem navedel nekaj velikih omak in še več, ki jih imam pri roki. Ne glede na to, ali so ti znane sestavine ali povsem novi, lahko najdete recepte pod vsako sestavino, ki jo lahko poskusite doma.
Za več receptov za piščančje rezance, poskusite Spicy Thai piščanec in rižev rezanec juhe ali najlažji piščančji kruh ramenskih rezancev. Za prijetno piščančje juho poskusite Avgolemono Juho, ki uporablja piščanca in orzo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 409 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrij | 1,595 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 30 g |