Južna karamelna torta s karamelnim ledom

Če vam je všeč karamel , je to odlična karamelna torta s karamelno zamrzovanjem, da se pripravite na posebno priložnost ali vikend.

To je klasična južna torta. Če vam ni všeč, da pripravite kuhano zamrzovanje, uporabite to puhasto kremno kremno kremo .

Kaj boste potrebovali

• 3 1/2 skodelice
• večnamenska moka (premešana ali mešana pred merjenjem)
• 2 žlički pecilni prašek
• 1 skodelica (2 palčki) masla (zmehčano)
• 2 skodelice granuliranega sladkorja
• 6 jajc
• 1 skodelico mleka
• 1 čajna žlička
• izvleček vanilije
• Za zamrzovanje:
• 3 skodelice pakirani svetlo rjavi sladkor
• 2 žlici koruznega sirupa
• 3 žlici masla
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• Napaka soli
• 3/4 kozarec smetane

Kako narediti

1. Maslo dveh 9-palčnih lončnic; vrhnji vosek papirja nato maslo papirja.
2. Izmerite moko in ga s praškom za pecenje razvrstite v skledo.
3. V velikem mešalnem krožniku smetajte maslo do svetlobe, nato pa postopoma dodajte še sladkor, ki bije do smetane.
4. Dodajte jajca, eno naenkrat, in dobro po vsakem dodatku.
5. Mešamo mešanico moke, malo naenkrat, izmenično z mlekom, ki se začne in konča z mešanico moke. Dobro premešajte po vsakem dodatku, vendar ne premikajte. Mešajte v ekstraktu vanilije.

1. Obrnite testo v pripravljene slaščice.
2. Pecite v ogrevani 325-pečni peči, dokler se pecica ne pomakne nazaj, ko se blizu centra dotaknete s prstom, približno 35 minut.
3. Ohladite plasti 10 minut v posodah, nato pa se obrnite na stojala za torte, da se popolnoma ohladijo.

Zamrzovanje:

1. V veliki ponvi združite sestavine za glazuro in dobro premešajte. Privedite do vrenja; pokrijte in kuhajte 3 minute.
2. Odkrijte in kuhajte na 238 F na sladkornem termometru ali dokler mehke krogle ne odtečejo v hladni vodi. Ohladi 3 minute. Pobijte do debele in mazave. Začeti mora izgubljati svojo sijajnost.
3. Spread na plasti in na straneh torte.
4. Ko zmrznete torto, se lahko zamrznitev preveč kruto. Dodajte malo vročo vodo, kadar koli je to potrebno, da bi ga lahko ščitili. Vlečite nož ali lopatico v vročo vodo, da po potrebi gladite zamrzovanje.
5. Dela dovolj za 2 do 3 plasti.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Mariejeva karamelna torta

3-Layer Kentucky Jam torta

Sveža jabolčna torta s karamelnim ledom

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	498
Skupna maščoba	22 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	132 mg
Natrij	225 mg
Ogljikovi hidrati	74 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)