To banansko torto je vlažna in okusna plastna torta, narejena s kuhano karamelno zamrzovanjem. Na torti sem uporabil smetanovo smetano . To je vlažna in okusna torta.
Torta je aromatizirana z vanilijo in majhno količino limoninega ekstrakta. Ali pa uporabite več ekstrakta vanilije.
Poglej tudi
Torta s kosmičjem s kremnim sirjem
Banana torta recept z banana mraz
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice masla, mehčajo
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 skodelica pire banane (približno 2 do 3 male do srednje velike banane)
- 2 velika jajca
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 čajna žlička limoninega ekstrakta ali več vanilije
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih orehov ali pekanov
- 2 1/4 skodelice torte moke, 9 unč
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 3/4 čajne žličke pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1/4 skodelice mletega mleka * ali
- pinjenec
- Karamelno zmrzovanje
- 2 skodelice svetlo ali temno rjavi sladkor, trdno pakiran
- 6 žlici masla, mehke
- dash sol
- 1/2 skodelice mleka
- 2 skodelice presejanega sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilije
- 1/2 skodelice orezanih orehov ali pekanov
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4). Maslo in moko sta dva 9-palčna torta.
V velikem mešalnem posodu premijete 1/2 skodelice masla in granuliranega sladkorja. Dodajte pire banane; dobro premešajte z električnim mešalnikom 1 minuto.
Dodajte jajca, ena naenkrat, po vsakem dodatku dobro preletite.
Dodajte arome in 1/2 skodelice sesekljanih orehov ali pekanov.
V skledo združite torto, prašek za peko, soda in sol; premaknite se v smetano mešanico, ki se spreminja z kislem mlekom ali pinjencem, ki se začne in konča s suhimi sestavinami.
Beat za 2 minuti pri srednji hitrosti električnega mešalnika.
Testo razdelite enakomerno med oba pripravljena torta.
Pečemo v segreti pečici 25 do 30 minut ali dokler ne opravimo testa torte.
Hladite na žice za 10 minut; odstranite s posod in ohladite plasti temeljito na stojala.
Medtem ko se torta ohladi, naredite zamrznitev.
V posodo združite rjavi sladkor, 6 žlic maščobe, pomišljaj soli in 1/2 skodelice mleka; prinese v vrelo srednjo vročino. Ko gre za polno vrenje, začnite časovno umerjanje. Vreti 5 minut, pogosto mešanje. Mešanico odstranite iz vročine; pustite stati 8 do 10 minut.
Postopoma dodajte sladkor v prahu mešanici, bijete z električnim mešalnikom. Nadaljujte z utripanjem, dokler se glazura ne doseže dobro razpršenost; dodamo vanilijo in mešamo dobro.
Zadržite sloje torte in potresemo z 1/2 skodelico sesekljanih orehov ali pekanov.
* V 1/2 skodelico kislega mleka položite 1/2 žličke kisa ali limoninega soka v (tekočo) merilno skodelico. Dodajte mleko v linijo 1/2 skodelice. Pustite, da stoji približno 5 minut pred uporabo.
Morda bi vam bilo všeč tudi