Južne slamice so pečene z dimljeno domačo ročno omako. To je preprosto, priročno set-and-forget obrok za vsako noč v tednu. Worcestershire daje to BBQ omako lepo južni tang.
Kaj boste potrebovali
- 4 kilogrami sparibi, rezani v velikosti porcij
- 1/2 skodelice kis
- 1 žlička soli
- 1 žlička suhe gorčice
- 1 žlica semen zelene
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 1/2 čajna žlička čilija v prahu
- 1 skodelica kečapa
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička
- paprika
- 1/2 čajna žlička poper
- dash tekoči dima
- 1/8 čajna žlička cayenne poper
Kako narediti
- Postavite spareribe na stojalo v velikem praženju.
- Nalijte vodo v dno posode do globine 1/2 palca.
- Tesno pokrijte in pečite pri 300 F za 1 1/2 ure, dokler se rebra ne razširijo.
- Združite vse preostale sestavine, dobro premešajte. Odstranite tekočino iz reber in odstranite stojalo iz ponve.
- Nalijte 1 skodelico omake na rebra.
- Pečemo v odprtem ponevu pri 325 F za 30 minut.
- Nalijte preostalo omako nad rebri; pečemo 30 minut dlje.
- Občasno poskrbite, da so rebri povsem pokriti.
Služi od 4 do 6.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 567 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 438 mg |
| Ogljikovi hidrati | 111 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 27 g |