Sladki, zlati liker, ki je primeren za vaš naslednji koktejl
Galliano je priljubljen zeliščni liker z zlato rumeno barvo, ki se uporablja v različnih koktajlih in mora biti glavna v današnjih dobro zaokroženih palicah . Uporablja se v številnih priljubljenih receptih za koktajl, vključno z Harvey Wallbangerjem , ki je v sedemdesetih letih postal velik hit in se obnavlja zanimanje.
Zgodovina Galliana
Galliano L'Autentico je izdelan od leta 1896 v Livornu v Italiji. Ustvaril ga je Arturo Vaccari v svoji novo oblikovani destileriji v čast padlim italijanskim vojnim junakom Giuseppe Galliano, ki je dal življenje v prvi Italo-Abesinski vojni (1895-1896).
Čeprav je Vaccari ustvaril recept, ki je " okus vsega lastnega ", je rečeno, da ga je zasnoval na domačem likerju, ki ga je Galliano spravil v bitko.
Leta 1989 je bil recept za Galliano spremenjen, ko je blagovna znamka kupila Remy Cointreau in jo je preimenovala v "Galliano Vanilla Liqueur". Potem ko ga je kupil Lucas Bols, se je recept ponovno spremenil v tisto, kar je bilo zaračunano kot "originalni" recept, etiketa pa se je spremenila tudi v Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano še vedno proizvaja Galliano Vanilla Liqueur (30% ABV ali 60 dokazov). To je odličen nadomestek za opuščeni Navan v različnih koktajlih ali receptu, ki preprosto kliče samo za "liker vanilije".
Okus Galliano
Galliano je eden od mnogih zeliščnih likerjev, ki imajo lasten in tajen recept. Uporablja mešanico okrog 30 sredozemskih zelišč in začimb ter je znana po profilu vanilije in janeža.
V brilijantnem zlatnem likerju so vključeni janež, cimet, brina, sivka, mošusni rang, poprove mete, zvezdni janež in vanilija. Prav tako lahko deluje v vseh receptih za pijačo "vanilinega likerja", čeprav bo dodal dodatne elemente okusa izven vanilije. To lahko ustvari nekaj zelo presenetljivih koktajlov.
Striking Galliano steklenica
Druga stvar, ki izstopa iz Galliano, je višina steklenice.
Barmani, ki so z njimi, so preveč seznanjeni z dilemo.
To je visoka 18 cm visok in je nebotičnik v primerjavi s skoraj vsako drugo steklenico pijače na polici. Zaradi tega boste pogosto videli to elegantno steklenico Galliana, ki stoji ob strani, na edinem mestu hrbtne strani, ki jo bo držal.
Uporaba Galliano v koktajlih
Galliano je odličen poudarek okusa za koktajle in njegov edinstveni okusni profil otežuje nadomeščanje. Vanilije z napisi janeža in drugih zelišč dobro premešamo s skoraj vsakim okusom. Najbolje je, če imate priložnost, da zasije skozi druge sestavine.
Gallianoova blagovna znamka zlata barva prav tako pripisuje imenovanje številnih receptov za pijačo, v katerih se uporablja. Med njimi so Golden Cadillac , Golden Dream in Gold Mine . Pri oblikovanju imena za svoje pijače Galliano , boste morda razmislili o obleki in vključili "zlato" ali "rumeno".
Ko začnete mešati s Galliano, boste ugotovili, da je presenetljivo vsestransko. Seveda se dobro premeša z vodko, kot vidimo v Harvey Wallbangerju, čeprav boste ugotovili, da je tekila v Freddyju Fuddpuckerju malo bolj zanimiva. Za elegantno mešanico viskija je Blind Pilot Cocktail , ki pari liker s sladko vermut in bourbon.
Galliano se uporablja tudi v nekaterih zelo zabavnih koktajlih. Obstaja rum-napolnjen, tropski okus Yellow Bird in okusna smetana z zlatim kapućino, ki vsebuje espresso vodko. Potem pa spet poskusite recept, kot je " Spiked Root Beer Float" ali Jello streljačina, ki posnema tiste čudovite kondorje, ki jih vidimo vsak Halloween.
S steklenico Galliano v vašem baru vam v vašem baru nikoli ne bo dolgčas.
O Galliano L'Autentico Liqueur
- Italijanski zeliščni liker z 30 zelišči, začimbami in izvlečki z zlato rumeno barvo.
- Izdelal in uvažal Lucas Bols iz Amsterdama, Nizozemska
- 42,3 odstotka alkohola (84,6 dokaz)
- Za približno 35 dolarjev za 750-mililitrsko steklenico.