Začetek je lažji, kot si mislite!
Ali imate občutek, da želite eksperimentirati z dieto s surovo hrano? Morda ste slišali o žareči koži, hidraciji, večji energiji in vitalnosti ter splošnem občutku dobrega počutja, ki so ga navdušeni ljubitelji surovega življenja poročali. Preden se odpravite na proizvodni oddelek, boste želeli biti prepričani, da se vaša kuhinja dobro prilagaja tako radikalnemu prilagajanju življenjskega sloga. Ko gre za olajšanje in uspeh pri pripravi surove hrane, dobro založena kuhinja naredi vse razlike.
1. Noži
Dober oster nož je prvi kuharski kuhar v kuhinji. Čeprav večina gospodinjskih nožev ima več oblik in velikosti, sta dva noža, ki jih boste uporabljali znova in znova: 8-palčni kuharski nož in 3 do 4-palčni nož za paranje. Treba je omeniti, da so keramični noži idealni za večino surovih kuhinjskih kuhinj. So lahki, kar je ogromno olajšanje za vaš zapestje, in kar je najpomembnejše, ostanejo ostro mesec in celo let. Dobre nože hranite v dobrem podjetju z dobrimi rezalnimi deskami. Rada imam veliko, čisto razrezano ploščo in nož na pultu ves čas, da bi bil pripravljen iti, kadar koli fensi udari.
2. Blender
V bistvu za dobro zdravo prehrano, mešalniki dobijo bolj gladke, bolj rafinirane omake, tekoče, sirove surove orehe in surove orehe . Zmogljive mešalne mize z veliko hitrostjo so najboljša izbira za izdelavo surovih živil in celo izdelujejo surov sok. Če niste pripravljeni vlagati v eno od teh še, je Osterizer vaša najboljša komercialna blagovna znamka.
Nujna kuhinjska orodja s surovo hrano.
3. Prehrambeni procesor
Dobra stvar pri predelovalcih hrane je, da verjetno poznate peščico ljudi, ki jih imajo in jih nikoli ne uporabljajo. Posojite jih, medtem ko ugotovite, ali ste pripravljeni vlagati v eno sami. Sčasoma boste videli, kako koristno so pri izdelavi razrezane solate, surove hrane pate, puddings in vse vrste surovih sladic, da boste želeli svoj krasen sijoča stroj.
Tudi nekateri zelo poceni predelovalci hrane lahko opravljajo dostojno delo. Prihajajo tudi v majhne velikosti, ki so čudovite pri manjših projektih ali hrani za eno ali dve osebi. Ne pozabite poskusiti z dodatki za rezanje in rezanje, da vidite, kaj lahko storijo za vas.
4. Mandolin
Te priročne naprave rezine, julienne in drobno zelenjavo tako hitro, dekorativno in z veliko lahkoto. Svoje mesto zaslužijo na vrhu 10 seznama za svojo sposobnost, da bi spremenili zucchinis in druge surove zelenjave v rezance. Manj pogosto orodje, ki se imenuje spiralizator (imenovan tudi spiralni rezalnik ali solatak, se lahko uporablja tudi za vrtenje zelenjave v dolge skodrane rezance, solatne prelive ali garniture.
5. Sokovnik
Priprava svežega hranljivega sadja in zelenjave v sok ne samo ustvarja odlične pijače, ampak tudi okusno dodaja surovim zalogam juhe, omake in marinade. Sokovnik s citrusi je še eno nepogrešljivo orodje v kuhinji s surovo hrano. Čeprav lahko sok citrusov v katerikoli sokovnik, so sokovi iz citrusov manjši, veliko lažje čistiti in ne zahtevajo, da lupete sadje.
6. Fine Mesh Strainers
Čeprav mnogi surovi recepti za hrano zahtevajo napenjanje mleka, sirov ali omak z gazirano kožo, menim, da so fini očesci z očesci opravili zelo prijetno delo v precej manj časa in z manj nereda.
Zabavajte se z eksperimentiranjem z obema tehnikama.
7. Dehidrator
Nič ne govori o zavezanosti surove hrane kot nakupu dehidratorja . Ti stroji so neprecenljiv za surove hrane za dehidriranje semenskih krekerjev , granol, svežega sadja in zelenjave ter za segrevanje hrane, ki je dovolj, da bi jo naredili mehkejši, zasajeni teksturi. Ko se premikate, boste našli nešteto možnosti za to. Poskrbite, da bo vaš dobil nekaj Teflex listov ali drugih ne-stick blazinice za polaganje pladnjev za očesa. To povzroča dehidriranje vetra in hitro čiščenje.
8. Steklena kozarca
Odlično za skladiščenje suhega blaga in pripravljene hrane, stekleničke so najprimernejše za fermentacijo živil. Siri surovi sir, surovi kim chi , kislo zelje in druge probiotične surove hrane se fermentirajo in shranjujejo s steklenimi ali keramičnimi kozarci. Iztiskanje kozarcev s svojimi finimi mrežnimi kapicami se pogosto pojavljajo tudi v surovi hrani.
Posilki so odličen vir hranljivih snovi, pa tudi antioksidanti in njihova rastlina so tako preprosta.
9. Spice Grinder
Ta orodja, znana tudi kot mlinčki za kavo, so odličen način za mletje svežih začimb ali majhnih količin semen ali oreškov. Zemeljska lanena semena so pogosta sestavina v surovem kuhinjski kuhinji, sveže začimbe pa so visoko cenjene pred začimbnimi začimbami.
10. Accoutrements
Merjenje žličk in kozarcev, gumijaste lopatice, zester, klešče, kuhinjskih škarij in krtačne ščetke so le nekaj pripomočkov, zaradi katerih je vaše življenje v kuhinji veliko lažje in bolj prijetno. Dodaj v svojo zbirko malo po malo.
Od samo rezalne plošče in noža se bo vaša ustvarjalnost razširila z vsakim dodatkom k arsenalu kuhinjskih orodij s surovimi živili, nagrada za vaša prizadevanja pa bo povsem nova obzorja v zdravju in vitalnosti.