Kuhanje in kulinarična enota Pretvorbeni grafikon

Merjenje sestavin je ponavadi lahka naloga, to je, razen če morate pretvoriti svoje meritve! Vsak kuhar je verjetno naletel na situacijo, v kateri se je merilna žlica, ki jo potrebujejo, zdelo, da je izginila. Spomin na to, kako veliko žlic, ki so enake pol skodelice, je lahko težavno, še posebej, če ste v sredini zapletenega recepta. Ampak lahko uporabite preprosto tabelo, ki prikazuje enakovredne vrednosti med običajnimi enotami kulinaričnih meritev, ki vam bodo omogočile zlahka pretvorbo med njimi.

Upoštevajte, da so zgornje meritve meritve prostornine, ne pa teže.

Uporaba metričnega sistema nas zniža zmedo med količino in težo. Če resnično iščete natančnost, vam večina digitalnih lestvic omogoča, da nastavite enote na gram ali unče in se preprosto preklapljate med njimi.

Koristne konverzijske trike

Verjetno najkoristnejša kuhinjska meritev, ki jo je treba zapomniti, je, da je žlica enaka tri čajne žličke. To boste vedeli kadarkoli želite reči cut na polovico in ugotovite, da na merilni žlički nimate polovične žlice.

V tem primeru lahko storite nekaj stvari. Najprej je treba vedeti, da je pol žlice 1 1/2 čajne žličke. In drugič je, da si dobite nabor merilnih žlic, kot je ta, ki ima na njej polovico žlici.

Še en dober referenčni okvir je imeti v mislih, da je v Združenih državah standardna pločevinka ali steklenica piva 12 unč ali 1/2 skodelice.

To velja tudi za konzervirane sode. Standardna sodnja steklenica za enkratno uporabo - velikost, ki jo dobite pri nakupu steklenice sode iz stroja - je 20 unč ali 2 1/2 skodelice.

Kar se tiče pintov, ponavadi vidite le nekaj, kar je opisano v pintih, če gre za mlečni izdelek. Mleko, smetana, skuta, sladoled, pol ure in tako naprej so običajno pakirani v pintih. Nekatere solatne dele, kot so solata makaroni, krompirjeva solata in podobno, so tudi v pintih. In, seveda, pri naročanju piva je pint standardna enota.

Spominjanje, kako spremeniti svoje meritve, je prvi korak pri učenju, kako povečati recept .