Ne glede na to, ali ste strog vegetarijanec ali pa preprosto iščete več brezplačnih alternativnih obrokov, lahko ta recipročni receptor z vročimi krili zagotovo postane novi najljubši.
Uradno ste bili opozorjeni: ta krila Buffalo tofu so okusno odvisne in ne boste želeli, da bi jih ustavili! Te vegetarijanske in veganske "krila" z bizonalnim omako v vseh okusih tradicionalnih vročih kril brez mesa.
Če ste vegetarijanski in zamudite krila, ali če želite le uživati v toploti iz začimb brez vseh maščob in holesterola tradicionalnih piščančjih kril, bo ta tofu različica zadovoljila vaše želje. Vroča krila omako običajno vključuje vročo omako, maslo, kis, vrečka Worcestershire, cayenne poper, česen v prahu in sol. V tem receptu samo nadomestite vegansko margarino namesto masla, da dosežete isto okusno, glazuro podobno omako, ki gre na tradicionalna krila.
Ne skrbite, da bi prižgali okusni okus; samo osredotočite se na to, da se prepričajte, da se vsi ne zapletejo, ne da bi vam dali priložnost za ugriz. Pravzaprav boste morda želeli nadaljevati in narediti dvojno serijo, tako da boste imeli dovolj, da si delite. Ali morda sploh ne delite!
Naredite hitro serijo veganskega rančevega preliva za potapljanje kril, če želite!
Kaj boste potrebovali
- 1 16-unčna blok tofu, dobro stisnjena
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 1/2 žličke. česnovo sol
- 1/2 žličke. gorčični prašek
- 1/4 žličke. Črni poper
- 1 do 2 tbsp. olje za cvrtje
- 1/4 skodelice veganske margarine ali
- nadomestek veganskega masla
- 1/3 skodelice vroče krilo omako, ali kakršne koli vroče omake, ki vam je všeč
Kako narediti
- Ko je vaš tofu dobro pritiskan (glejte: Kako pritisniti tofu, če želite izvedeti, kako pritisniti tofu, da pravilno absorbira vse okuse omake), ga lahko rezite na tanke "prstne" oblike, plošče, kocke ali ne glede na obliko, ki vam je najbolj všeč.
- V plitki ponvi ali plastični vrečki, ki se zapenja z zadrgo, združite koruzni škrob, česnovo sol, gorčični prašek in črni poper. Previdno dodajte tofu, nežno premešajte, da zagotovite, da so vse strani tofu dobro prekrite z mešanico koruznega škroba.
- Olje segrejte v pečici ali ponev na srednji vročini, pri tem pa uporabite ponev, če ga imate, da zmanjšate količino olja, ki je potrebno. Dodajte tofu in pan-fry na vseh straneh, dokler ni le rahlo zlato rjava. Ko je tofu kuhal, ga odstranite iz posode in ga pustite na stran.
- Če uporabljate isto posodo (ali drugo, po izbiri), segrejte veganski margarin ali nadomestek masla na zelo nizki vročini. Ko se raztopi, dodajte v krilo omako, mešanje samo dokler združi dobro. Dodajte kuhan tofu, nežno obrnite na dobro oblogo na vseh straneh z mešanico krilo omako.
- Ko je popolnoma ogrevan, lahko tofu vzamete s toplotne črpalke in ga vročite, ko je toplo.
- Postrežite z nekaj veganskih rančev, če želite. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 811 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 17 g |