Grške solate, ki jih uživajo veseli večerji, navadno poročajo, da vključujejo romain, solato zelene solate, špinačo, kumare, paradižnik iz grozdja in oljke Kalamata. Paradižnik, kumare in oljke najdemo v tradicionalnih grških solatah, vendar je lahko dodatek solate ali špinače odvisen od kuharja. Salata maroulosalata vključuje zeleno solato cos (romaine), pa tudi spomladanske čebule in koper. Nekaterim kuharjem dodamo tudi rdečo čebulo ali rdeče ali zelene paprike.
Nobena grška solata ni popolna brez ene zelo pomembne sestavine: feta sir .
Osnove vaše solate so lahko osebna izbira. Mogoče sovražite paradižnike ali čebulo; to je vredu. Lahko jih pustite ven in zgradite svojo solato tako, kot vam je všeč. Pomembno je, da se prepričate, da so oljke in feta sir tam.
Če želite dobro tradicionalno grško solato - horiatiki - držite samo paradižnik, narezano kumare, zeleni poper, narezano rdeče čebulo, olive Kalamata in feta sir. V vaši solati ne boste našli ničesar drugega, če boste med jedilnico v Grčiji naročili.
V idealnih razmerah bodo vse vaše solatne sestavine sveže, kot je mogoče. Če uporabljate paradižnik, bi morali biti prijazni in prijazni. Kumare in druge zelenice morajo biti svež.
Dressing Variations
Najenostavnejši od vseh prelivov na tradicionalni grški solati je preprosto preliv grškega ekstra deviškega oljčnega olja . Ponudite svojim gostom nekaj klinov limone na strani, da lahko stisnejo in dodajo sok po svojem okusu.
Prav tako lahko uporabite samo malo ravno oljčno olje s dotikom vode. Mešanica olja in kisa je dobro, če vključite kumare v vašo solato.
Za eno skodelico prelivov, ki bi morala pokrivati vse vaše solate - še posebej maroulosalata - začnite s 3/4 skodelico grškega ekstra deviškega oljčnega olja. Dodajte 1/4 skodelice kristalnega rdečega vina, 1/2 čajne žličke grškega origana, 1 čajne žličke soli in ščepec popra.
Zmešajte vse skupaj ali prelijete jutranje v kozarec, tesno zaprite in dobro pretresite, da združite vse.
Tam imaš. Tvoja obleka je lahko toliko o vašem osebnem okusu, kot je solata, vendar če želite obedovati način, na katerega delajo Grki, se boste držali oljčnega olja in kisa.