Creme fraiche je debela krema, ki se uporablja v omakah in juhah in kot začimba za sveže sadje. Naučite se, kako narediti domače kreme. Načrtujte, saj bo to trajalo nekaj časa.
Zahtevnost: enostavno
Potreben čas: 8-14 ur
Evo kako:
- 1 skodelica kremne smetane zmešana z 2 žlici pinjenca.
- Dobro se dobro združite v stekleno posodo in pokrijte.
- Pustimo, da stoji pri sobni temperaturi (okoli 70 stopinj F.) 8 do 24 ur ali dokler se ne zgosti.
- Dobro premešajte in shranjujte v hladilniku.
- Uporabite v 10 dneh.
Nasveti:
- Uporabite kot zgoščenko za juhe ali omake.
- Spoon o svežem sadju, pudingih ali toplih cobblers.
- Uporablja se lahko v kuhanih receptih, saj ne bo skrčila.
Kaj rabiš:
- pinjenec
- kremasto smetano
- Stekleni kozarec