Ta pečen piščanec se začne s piščančjimi prsi, prevlečenimi s parmezanom. Pražena pečena piščanca se nato peče s pripravljeno špagetsko omako in razrezan sir Mozzarella.
To je preprosta večerja, ki jo lahko pripravite, lahko pa ga hranite s sorazmerno nizko vsebnostjo maščob z mozzarello z nizko vsebnostjo maščob ali manjšimi količinami sira. Če ste čas na kratko, uporabite začinjene drobne suhe krušne drobtine in malo parmezana za premaz.
Če želite najprej pršiti piščanca na stovetopu, najprej naredite ta recept za preproste pražene piščančje prsi , nato pa pečite s špagetsko omako in sirom.
Za popolno in zadovoljujočo večerjo, piščanca in špagete služite s prekašano solato in česnovim kruhom.
Povezani recept: preprost piščančji parmezan
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica mehke krušne drobtine
- 1/4 do 1/3 skodelice Parmezan sir, sveže razrezano
- 1/4 čajne žličke posušene listne bazilike
- 1 žlička sušenih peršunskih kosmičev
- pomivalni poper
- 1/4 žličke soli
- 4 piščančje polovice *
- 1 veliko jajce
- 2 žlici mleka
- 1 jurja špagetski omaki ali
- marinara , približno 24 unč
- 1/2 do 1 skodelico rezan sir Mozzarella
- 1 funt tanki špageti
Kako narediti
- Pečica na 400 F (200 C / Gas 6).
- Linijo pekača s folijo; pršite z oljčnim oljem ali razpršilcem za kuhanje.
- V živilskem predelovalcu drobite drobtine, parmezanke, bazilike, peteršilja in čopice paprike ter 1/4 čajne žličke soli do finega. Nalijte se v ploščo ali plitvo skledo.
- Piščančje prsi se rahlo porjavijo do enakomerne debeline. Če uporabljate tanke kocke, ne bi smeli potrebovati kilogramov.
- V plitki skledi razrežite jajce z mlekom.
- Dip piščančji kosi v mešanici jajc, nato pa premaz z mešanico krhk. Piščančje kose pospravite na pecilni plošči. Pecite 15 minut, nato pa piščanca in pecite 10 minut dlje. Odstranite piščanca in zmanjšajte temperaturo pečice na 350 F (180 C / Gas 4).
- V 11-in-7-palčni pekač se je širila približno ena tretjina špagetske omake. Poskrbite za kuhano piščanco v omaki; prelijte preostalo omako nad piščancem. Potresemo s sirom Mozzarella.
- Pečemo 15 do 20 minut dlje, ali dokler omako ne pride do mehurčkov in se stopi sir.
- Medtem kuhajte špagete v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Testenine temeljito izpraznite.
- Postrezite piščanca in omako s vročimi izpraznjenimi špageti.
* Ena standardna služba piščanca je približno 4 unč, zato bi bilo za štiri osebe dovolj 2 ali 3 velike piščančje prsi (8 unč ali več).
Morda bi vam bilo všeč tudi
Hitri in preprosti piščančji parmezan
Pečena pečen parmezan česen piščanec
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1664 |
| Skupna maščoba | 82 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 32 g |
| Holesterol | 662 mg |
| Natrij | 872 mg |
| Ogljikovi hidrati | 61 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 159 g |