Avokado je okusno v solatah, vendar je tudi odlična osnova za solatni preliv. Prinaša kremastost in blag, a hrepenljiv okus. In ne pozabimo, zakaj: maščobe. Avokado vsebuje veliko, večina pa je mononenasičena in polinenasičena, ki so "dobre" vrste (za razliko od nasičenih maščob in trans maščobe, ki so vrste maščob, ki jih je mogoče omejiti). Vsa ta maščoba pomaga pri drugih okusih okrog ust, kar naredi okus sladke še boljše - in ali ne gre za to, kakšna je solatna oblačila?
Kako narediti Avokado Vinaigrette
Všeč mi je, da to naredim na dnu velike posode za solato, nato pa samo dodajte sestavine solate. To lahko naredite še naprej, dodajte še bolj težke sestavine solate na vrhu preliva, nato zelenjavo ali zeleno solato, pokrijte z vlažnimi papirnatimi brisačami in držite v hladilniku za nekaj ur. Ali pa jo naredite v merilni skodelici ali kozarcu za lažje prelivanje kasneje.
- Mash 1/2 do 1 avokada na dnu posode za solato ali, če ste jo naredili naprej, v kozarec s širokim ustom ali veliko merilno skodelico ali majhno skledo.
- To je neobvezno, vendar pa ponavadi dodajam mleto šalotko ali česen česna (tudi mleto).
- Vrečka v 1 žlici dobro kakovostnega rdečega ali belega kis in 1 čajno žličko Dijonskega gorčice .
- Vlečite v dovolj ekstra deviškega oljčnega olja, da imate enakomerno skladnost (od 1 do 3 žlici je trik odvisen od tega, koliko avokada ste uporabili in kako debelo vam je všeč vaše obleke).
- Dodajte 1/4 čajne žličke fine morske soli , okusite jutranje in dodajte več soli glede na vaš okus. Nato dodajte sveže mleto črno poper po okusu (ali ne!).
Mimogrede, vam ni treba skrbeti, da je oblaćenje rjavo rjavo, kislina v njej bo pripomogla, da bo lepo in zeleno za dan v hladilniku, ce ga zelite napredovati.
Kako uporabljati Avokado Vinaigrette
Ta obleka je okusna na navadni solati in zelo lepa na poprakovanem zelenju (arugula, mizuna, itd.), Ki imajo korist od svoje kremastosti, da bi jih zmešali. Prav tako služi kot odlična folija za nekaj srčnega, kot je kale, ki ste ga razrezali na trakove, oblečeni in pustite, da malo sedite, da se mehča v obleki.
Kako obleko gor Avokado Vinaigrette
Obstaja veliko načinov igranja s to osnovno obleko. Tukaj je nekaj idej za začetek:
- Uporabite limonin ali limetin sok namesto kisa
- Vdihnite v avokadovo olje, sezamovo olje ali vaše najljubše solato namesto oljčnega olja
- Dodajte mleto čile! (Poskrbite, da boste videli, koliko želite dodati)
- Vrzi nekaj zelišč - cilantro je naravno paranje, vendar so tudi sveže listne listnice mente
- Izberite rižev kokos in nato sojino omako namesto soli
- Rešite nekaj svežega ingverja
Začnite z zgoraj navedenimi razmerji, okusite, ko dodate stvari, in poglejte, kaj lahko prikličete!