Zgrajena na klasičnem receptu Whisky Sour , Old Thyme Sour dodaja številne novosti, da bi ustvaril čudovit, zelo zabaven koktejl. Koktajl je inovativen na mnogih ravneh in se vse začne s kombinacijo svežega timijana in Chartreuse. To je na koncu prižgano, da bi pijačo drevo iz zeliščnega dima.
Na podlagi tega kislina združuje enega izmed Jamesonovih finih irskih viskijev z elderflowerjem in domačim cimetovo-timijavim sirupom. Seveda, v resnično kisel način moramo vključiti zdrav odmerek sveže limone in dodatek jajčnega beljaka za to neverjetno teksturo, da nobena druga sestavina ne more dati pijač.
Old Thyme Sour je fascinantna gradnja okusov, ki se običajno ne mešajo in deluje bolje, kot si mislite samo z branjem recepta.
Kaj boste potrebovali
- 2 unčo
- Jameson Select Reserve irski viski
- 1 unč svežega limoninega soka
- 1/2 unča St. Germain
- 1/2 unč preprostega sirupa cimeta-timijana * (recept spodaj)
- Dash of
- Angostura bitters
- 1
- Beljak
- 1/4 unčo
- Green Chartreuse
- 5 sprigovi timijanov
Kako narediti
- Postavite dve škrgami timijanov in Chartreuse v staromodno steklo in premešajte za plašč timijana.
- Napolnite koktajlov stresalnik z dvema krempljema timijanov, preostalih tekočin, limoninega soka, sirupa, grenivk in jajčnega beljaka.
- Suho stresajte, da vključite sestavine , nato dodajte led in temeljito stresajte.
- Vrnite se v steklo Chartreuse-timmy in za nekaj sekund prižgite mešanico v ognju .
- Dvakrat napolnite vsebino stresalnika v steklo, da ugasne plamen.
- Dodajte limonino lupino in napolnite svež led .
- Okrasite z limono in pustite timij.
* Cimet Simptomi:
- 1 skodelica vode
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 2 sprigi timijanov
- Cimet palico
- Toplotno vodo in sladkor se raztopi, nenehno mešanje.
- Postavite cimetovo palico in timijan v posodo, da okusite okrog 20-30 minut.
- Vrenite, ohladite in steklenico v dobro zaprte posode.
Bolj enostavni recepti in nasveti sirupa ...
(Recept Vljudnost: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 274 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 59 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |