Palpettoni je stari družinski recept, ki ga je mama ustvarila v sedemdesetih letih. Posodobil sem ga malo in dodal svoj twist. Ta okusna mini mesna masa je polnjena s čebulo in riževo mešanico, nato pa preliti z paradižnikovo omako in sirom ter pečen.
Če želite začeti, segrejte pečico na 375 stopinj F. Potem zbirajte svoje sestavine. Potrebovali boste 4 rezine slanine, 1/3 skodelice in 2 žlici rjavega riža (ali en paket mikrovalovni rjavi riž), 1 grško goveje meso, 1 jajčni rumenjak, 1/8 čajni žlički poper, 8 unč pripravljene kremaste francoske čebule ali česna prigrizek za prigrizek, paradižnikova omaka s 8 unčmi, 1 skodelico sira Havarti ali mozzarella, 1/4 skodeljenega parmezanskega sira in 1 čajna žlička suhih listov marjorama.
02 od 12
Začnite s kuhanjem riža
Palpettoni 2. korak Linda Larsen Kuhajte rižev riž v 1/3 skodelice v 2/3 skodelici vode na stovetopu, dokler se ne absorbira voda in je riž nežen. To traja približno 35-40 minut. Ali lahko uporabite mikrobi rjavega riža, kar sem storil, da bi prihranili čas. To je čudovit izdelek in traja 4 minute kuhanja. Uporabite polovico pakiranja - potrebujete 1 skodelico kuhanega riža.
03 od 12
Kuhajte slanino
Palpettoni Korak 3. Linda Larsen
Potem morate kuhati slanino. Obstaja več načinov za kuhanje slanine: jo lahko popržite , pečete ali kuhate v mikrovalovni pečici . Za ta recept sem kupil nekaj slačil iz mikrovalovne pečice. Samo mikrovalovno pečico, dokler ni ravno rjava. Hladi se na papirnatih brisačah in se zlije na majhne koščke; dati na stran.
04 od 12
Kombinirajte sestavine mesa
Palpettoni Korak 4. Linda Larsen V srednje skledo združite goveje meso, jajčni rumenjak, razkosano hrustljavo slanino in poper. Zmešajte z žlico ali rokama, nežno obdelujte, dokler se sestavine ne temeljito mešajo. Ne pretiravajte zmesi ali mesnih kril bo težko.
05 od 12
Pat Ground Beef Mixture v pravokotnike
Palpettoni Korak 5. Linda Larsen Odstranite trak voščenega papirja, dolg približno 18 cm. Postavite ga na delovno površino. Zmes mešanice govejega mesa razdelite na štiri enake krogle in jih položite približno 10 "narazen na vosek papir.
Nežno premešajte mešanico govejega mesa v štiri pravokotnike, vsaka približno 4 "x 6". Prepričajte se, da v goveji gosi ni lukenj ali šibkih točk.
06 od 12
Združite riž in dip
Palpettoni Korak 6. Linda Larsen V majhni skledi združite riž in dip. Dobro premešaj.
07 od 12
Top govedina z rižem
Palpettoni Korak 7. Linda Larsen Zdaj razdelite riževo mešanico na pravokotnike iz govejega mesa. Pustite približno 1 "govejih robov govejega mesa, ker se bo riževa mešanica razširila, ko se bodo pravokotniki zvitali. Razdelite riževo mešanico v enakomeren sloj na goveje meso.
08 od 12
Roll Up Mini Meatloaves
Palpettoni Korak 8. Linda Larsen
Zdaj je težek del! Uporabite vosek papir, da vam pomagajo prevrniti mini mesne jedi. Samo enkrat se bodo premaknili, obdajajo polnjenje riža. Začnite s kratkega dela in zmešajte mešanico mesnatosti z voskom. Začnite na koncih voščenega papirja in jih zvijte drug proti drugemu, tako da lahko naredite dve hkrati. Zato smo uporabili tako velik list voščenega papirja!
Prepričajte se, da vosek papirja ne prevržete v mesno stran. Vzemite si čas s tem korakom. To je lažje, kot izgleda!
09 od 12
Razporedi napolnjene krušne klobase v pan
Palpettoni Korak 9. Linda Larsen Sedaj uporabite lopatico za prenos mesnih zamrzovalnikov, naenkrat, v 10 do 12 "kvadratni stekleni pekač. Poskrbite, da ne porazdelite papirja, ko zdrsnete lopatico pod meso. Uporabite tanko, a široko lopatico za najboljši rezultati.
10 od 12
Top meso z paradižnikom, sirom in marjoramom
Palpettoni Korak 10. Linda Larsen Zdaj prelijemo paradižnikovo omako nad mesnimi jedmi, nato potresemo z sušenim marjoramom. Na vrh z razrezanim sirom Havartijem in sirom Parmezana.
11 od 12
Peki Palpettoni
Palpettoni Korak 11. Linda Larsen Pečemo Palpettoni pri 375 stopinjah F za 25-30 minut. Sir se bo stopil in mesnatica bo na mesnem termometru registrirala 160 stopinj F; poskrbite, da termometer ne bo potisnjen v polnjenje riža, čeprav bi bilo treba goveje meso natančno kuhati, dokler je pečica točna. Odstranite iz pečice in pustite stati 5 minut.
12 od 12
Uživajte!
Palpettoni. Linda Larsen Postrežite Palpettoni z nekaj česnovega kruha in zelenega fižola ter kopajte.