Kako narediti sladkorja velika jajca

01 od 10

Sestavite svoje blago

Sladkorna jajca so zabavne dejavnosti Velikonočne obrti, zato se lahko dobljeni izdelek shranjuje in prikaže že vrsto let. (Upoštevajte, da čeprav so vse sestavine užitne, se končni rezultati ne smejo jesti.) Če želite, lahko natisnete recept .

Za izdelavo sladkornega jajca boste potrebovali:

• Velik "panoramski jajček" sladkarije (zgornji levi)
• Plesni plesni jajc (zgoraj desno, neobvezno, a priporočeno)
• Vrečke za pecivo in nasveti za dekoriranje jajc (spodaj)
• 1 jajčni beljak
• Neobvezno barvanje hrane
• 3,5 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/2 skodelice v prahu
• Royal ice
• Cvetlični cvetovi za zamrzovanje ali druga okrasna odeja
• Neobvezne igrače ali slike za prikaz znotraj jajca
• Zeleno-obarvano kokosovo ali velikonočno travo, da se dajo v jajce

02 od 10

Naredite svojo mešanico sladkorja

Da mešanica sladkorja:
1. Mleto jajce razbijte, dokler ni peneče. Če želite obarvati svoje jajce, dodajte obarvanje hrane jajčnemu belemu in dobro premešajte. Lažje je enakomerno porazdeliti barvo, ko jo prvič dodate v tekočino. Upoštevajte, da boste dodali veliko sladkorja beljakovinam, zato je dobra zamisel, da barva bele temnejše barve od želenega končnega izdelka.
2. V veliki skledi zmešajte granulirane in v prahu sladkorje, tako da so enakomerno pomešani.
3. Lupino beljakovine vlijemo v sladkorje in začnemo mešati. Sprva se bo zdelo, da ni dovolj tekočine, ampak nadaljujte z mešanjem. Sladkor bo postopoma postal bolj vlažen.
4. Sčasoma bo imel sladkor skladnost vlažnega peska. Želite, da se sladkor strga skupaj, če ga stisnete v roko, vendar se izogibajte dodajanju dodatne tekočine in preveč mokrega, saj bo to samo podaljšalo čas sušenja.

03 od 10

Napolnite jajčne kalupe

Ko je vaša sladkorna mešanica pripravljena, začnite polniti svojo jajčevje. Sesajte sladkor v vdolbino kalupa in ga trdno potegnite navzdol, ga zapakirajte. Želite, da je jajce gladko, zato pritisnite na sladkor, da preprečite nastajanje majhnih vrzeli ali razpok. Če imate preveč sladkorja in želite narediti več jajc, jo hranite v skledo in postavite vlažno papirno brisačo neposredno nad sladkorjem, da preprečite izsušitev. Če uporabljate kalup za jajca, jo napolnite v tem trenutku.

04 od 10

Celo iz vrha jajc

Uporabite strgalo za klop, kovinsko lopatico ali vrh velikega noža, da skrbno strgate po vrhu kalupa in odstranite morebitni presežek sladkorja. Vaša jajca morajo imeti gladko, celo vrh, ki je enaka kot plesen, ko ste končali. Enako storite za bazo za jajca, če jo uporabljate.

05 od 10

Obrnite sladkor iz kalupov

Tvrdo karto postavite neposredno na vrh plesni. Eno roko na eni strani in na drugem pod kalupom, ga hitro obrnite navzgor, tako da se polovice jajčk počutijo na kartonu. Hitro odstranite kalup. Zdaj imate dve čudoviti polovici sladkorja in jajc. Naredite isto z drugim kosom kartona in vašo bazo za jajca, če ga uporabljate.

Na tej točki se morajo polovice jajc malo izsušiti, preden jih lahko uporabite. Lahko jim pustite, da sedijo pri sobni temperaturi približno eno uro ali jih lahko postavite v pečico pri zelo nizki temperaturi. Poskusite nastaviti pečico na 200 stopinj in jih pustiti približno 25 minut.

06 od 10

Izgubi jajca

Ko so jajca začela nastavljati, jih je treba izločiti. Pomembno je, da to storite, če je zunanja nastavljena dovolj, da zadržite, notranjost pa je še vedno mehka. Ko je jajce v celoti nastavljeno, ga ni mogoče preoblikovati!
1. Dvignite jajčno polovico brez ravne panoramske plošče. Držite ga v dlani ene strani in žlico uporabite za strganje vlažnega sladkorja. Če shranjujete svoj sladkor, da naredite drugo jajce, lahko dodate ta sladkor v skledo in ga ponovno uporabite - samo poskrbite, da boste pokrival posodo z vlažnim papirnatim brisačem, kadar ga ne uporabljate.
2. Nadaljujte s strganjem v notranjosti jajca, dokler ne dobite sladkorne lupine, ki je debela približno 1,5 cm. Želite, da je čim bolj tanek, medtem ko je še vedno dovolj trden, da se držite skupaj.
3. Izvlecite notranjost druge polovice jajc. Ob predpostavki, da imate "panoramski" jajčni plesen, boste imeli ravno ploščo na sprednji strani, ki jo je treba popolnoma odstraniti. Uporabite majhen, oster nož (parni nož dobro deluje) in pazljivo spustite luknjo skozi sprednjo stran. Pazite, da ne uporabite prevelikega tlaka in povzročite, da bi jajce propadlo ali pa je bilo strukturno nerodno.
4. Nežno potegnite stran od jajca, dokler ne odstranite celotnega sladkorja iz ravnega dela. Ostal bo z eno polovico jajčeca, ki je popolnoma okrogla, ena polovica jajčeca pa ima "okno" na stran.
Upoštevajte, da če nimate panoramskega jajčnega plašča, lahko ta učinek še vedno ustvarite tako, da se okno izrezujete v eno od vaših polov - lahko izrežete krog na jajce, da vodite nož.

Na tej točki se morajo jajca še dodatno izsušiti, preden se lahko zaključijo. Lahko jih pustite še 2 do 3 ure pri sobni temperaturi ali jih postavite nazaj v 200-stopinjski pečici približno 45 minut. Sedaj jih postavite na hrbet, da se notranji del osuši.

07 od 10

Okrasite notranjost jajca

Eden od apelov panoramskih jajc je lepe miniaturne prizore, ki jih vsebuje jajce. Če želite narediti notranjo sceno:

1. V spodnjem delu nedotaknjene jajčne polovice plijte majhno količino kraljevega ledu. To je za zasidranje vsega drugega, kar dodate.

2. Dodajte sloj zelenega obarvanega kokosa ali velikonočne trave, po želji, in nežno pritisnite, da ga pritrdite na glazuro.

3. Začnite dodati igrače, slike, majhne bonbone ali sladkorne dekoracije. Najlažje je dodati škropljenje kraljevskega ledu na hrbet ali na dnu okraskov, da bi jim pomagali držati.

4. Nadaljujte dodajanje okraskov, dokler vaše jajce ni končano.

08 od 10

Skupaj politi Jajčni polk

09 od 10

Okrasite zunaj jajca

Čas, da zaključite dotik na svoje jajce!

1. Pipe okrasite mejo okrog šivov, kjer sta bili dve polovici jajc združeni. Ob odprtju okna lahko zaprete tudi rob, da bolje prilagajate sceno in skrijete neenakomerne robove. Ne potapljajte meje na samem dnu jajca, saj se bo tam držal v držalu za jajca. Če ne uporabljate nosilca jajc ali imate alternativne načrte prikaza za vaše jajce, okrasite celotno jajce.

2. Če imate mavrične rože ali druge okraske, je zdaj čas, da jih postavite na zunaj. Uporabite majhen drobtaj, da jih zaščitite do jajca. Dodajte listje, stebla ali druge dekorativne dodatke, ki jih želite.

10 od 10

Uporabite zaključna dotika

1. Če uporabljate jajčni podstavek, v dno vstavite nekaj kraljevskih zaledenitev, da pritrdite jajce.
2. Postavite jajce v podnožje in ga postavite proti steni ali drugemu ravnemu objektu, da ga izravnate, dokler zaledenitev ni dovolj trdna, da jo drži.
3. Ko je nastavljeno zunanje šivanje, je vaše jajce popolno. Pokažite svoje sladkorno jajce v času velike sezone. Če jo želite shraniti, jo previdno zavijte v papir ali plastiko in jo shranite v škatli na varnem mestu. Ne shranjujte jajc in ne poskušajte jesti! Shranjeno pravilno, vaše jajce lahko shranite že več let.