Kako narediti Torrijas - španski kruh puding recept

01 od 05

Making Torrijas - zbrati sestavine

Ta "sladka" tradicionalno jedo med Lentom, 40-dnevnim obdobjem pred velikonočno. Verjamejo, da so torrijas izvirali iz Andaluzijskih cerkev v 15. stoletju kot način, kako uporabljati staležni kruh. Čeprav je danes povezana z madridsko kuhinjo, je priljubljena zajtrkovalna hrana. Britanci lahko pokličejo kozarec torrijas kruh, medtem ko bi Američani to verjetno videli kot špansko različico "francoskega tosta".

Čeprav so torrijas priljubljena hrana za zajtrk, jih je mogoče jesti kadar koli v dnevu. Obstaja veliko različic tega zdravljenja - nekateri zmehčajo kruh z namakanjem v vinu, medtem ko druge različice uporabljajo mleko ali vodo in med. V Španiji bi bil značilni kruh v francoskem stilu, vendar je danes mogoče uporabiti pan de molde ali beli kruh, kot je Wonder kruh. Večina variacij služi s sladkorjem in cimetom.

Sestavine

• 4-6 rezine belega kruha *
• 3/4 skodelice Mleko
• 1 jajce
• Rastlinsko olje za cvrtje, kot so Canola ali koruzno olje, NE oljčno olje
• 1/8 čajne vanilije ekstrakt (neobvezno)
• Sladkor in cimet
• Draga

Služi štiri.

Čas priprave : 10 minut

Čas kuhanja : 10 minut

* NASVET : Če nimate prikritega kruha, rahlo nazdravite krušenega kruha, tako da se dovolj suši, da vpije mleko in se ne obrne na kašo.

02 od 05

Izdelava Torrijas - Mešajte mleko in jajce

Nalijte mleko v mešalno posodo srednje velikosti. Dodajte jajce in premagajte skupaj. Dodajte izvleček vanilije, če želite. Pustite dovolj olja v veliko ponev, da pokrijete dno in segrejete na medij. Bodite previdni, da olje ne gorijo.

03 od 05

Izdelava Torrijas - namakajte kruh

Če uporabljate droben beli kruh, postavite eno rezino v mešanico mleka in jajc in ga hitro preklopite z vilicami. Prepričajte se, da je posoda poleg ponve, da jo lahko hitro prenesete iz posode v segreto posodo.

Če uporabljate zastarelo bagueto, morajo biti rezine debele najmanj 1/2 cm. Če je kruh več kot en dan, boste morda morali namočiti kruh za 2-3 minute ali več, tako da se zmehča. Bodite previdni, da se kruh ne mehča toliko, da se kruha, ko ga dvignete iz sklede.

04 od 05

Making Torrijas - Cook kruha

Previdno dvignite kruh iz mešanice in izpustite mleko pred odlaganjem kruha v ponvi. Ponovite za vsako drugo rezino.

Po 2-3 minutah preverite dno kruha. Ko so rezine zlate, jih obrnite. Morda boste želeli uporabiti najlonsko lopatico ali klešče, da bi obrezali rezine. Prepričajte se, da imate dovolj prostora v ponvi, da spremenite rezine.

05 od 05

Izdelava Torrijas - vrh s sladkorjem in cimetom ali medom

Odstranite vsak kos iz posode in ga položite na ploščo. Vrh potresemo s sladkorjem in cimetom. Če vam je ljubše, nariskajte med nad vrhom. Nudite takoj.

Opomba : Če se torrijas ohladi in jih želite ogreti, jih postavite nazaj v ponev pri nizki toploti ali v toaster pečico pri nizki temperaturi. Ne postavljajte jih v mikrovalovno pečico, ker bo kruh postal gumijast.

Če ste jedli torrijas za zajtrk, se naučite nasvete o pripravi odlične kave ali kavarne, ki so na voljo v naših pogosto zastavljenih vprašanjih .