Španska hrana za zajtrk

V Španiji je zajtrk ali el desayuno najmanjši obrok dneva. Španski tipično jedo veliko obrokovno obroko, a dan zapustite z nečim preprostim, kot je sladki roll in kava. Otroci lahko pijejo skodelico debele in kremaste španske vroče čokolade ali hladno čokoladno mleko z zvitkom, čeprav so žitarice v zadnjih 20 letih postale priljubljene pri otrocih.

Če zajtrkujemo zunaj doma, tako kot v kavarni ali lokalnem baru, bo malo bolj bistveno, vendar še vedno nič v primerjavi s tipičnim ameriškim zajtrkom. Toast z različnimi prelivi in ​​majhnimi sendviči so običajna prehrana, ki jo Španci uživajo za začetek svojega dneva. Kakršen koli zajtrk, ki ga jedo v Španiji, bi vas moral sprehajati do poldneva, ko se boste najverjetneje zbrali do lokalnih palic za nekaj kozarcev vina in nekaj tapas pred kosilom!

• 01 od 07

  Cafe Con Leche

  Kava je pomemben del španske prehrane, vendar se lahko mnogi Američani presenečijo, ko se naučijo, da se kava v Španiji zelo razlikuje od tistega, v katerem smo navajeni v državah. Kot večina evropskih narodov, Španija želi espresso, da kaplja kavo. Imate lahko svojo kavo črno ( kavarna solo ), vendar pa je pijača po izbiri cafe con leche, espresso v kombinaciji s paro mleka. Zahvaljujoč podjetjem, kot je Starbucks, večina Američanov zdaj pozna espresso napitek, znano kot latte, ki je podoben cafe con leche, vendar vključuje "mikrofon".

• 02 od 07

  Španska vroča čokolada

  Ta skupna zajtrk za pijačo - za odrasle in otroke - ne nosi podobnosti z vročo čokolado, ki jo poznamo v Ameriki. Namesto bledega praška je španska vroča čokolada narejena s koščki čokolade, koruznega škroba in mleka. Po taljenju čokolade v kombinacijo topelega mleka / koruznega škroba zmes počasi kuhamo na nizki temperaturi, dokler debela, tako debela, lahko kurro stoji naravnost v skodelico.

• 03 od 07

  Različni sokovi

  Veliko barov in kavarn ima sokovnik in pripravlja sveže stisnjen sok po naročilu. Najbolj priljubljena je zumo de naranja ali pomarančni sok. Doma se lahko pogosteje pijejo sokovi s steklenicami.

• 04 od 07

  Ensaimadas (sladki kruh)

  Eden izmed najboljših elementov španskega zajtrka je sladki kruh, znan kot ensaimadas . Ti kruhi prihajajo v številnih različnih slogih in okusih in segajo v stoletja. Prvi znani recepti za te kruhe so izhajali iz 1700. Takrat je bila glavna sestavina zmanjšana svinjska mast, danes pa lahko najdete večino kruha brez njega. Zdaj je običajno sadje ali sladkorno prevlečene ensaimadas.

• 05 od 07

  Breakfast Pastries

  Najbolj osnovna hrana za zajtrk bi bila preprosta zvitka z marmelado ali sladkim zvitkom, druga popularna zajtrk pa je magdalena - prvotno okusna torta z okusom limone, ki je bolj pogosto v obliki skodelice. Magdalene so bogate z okusom, vendar so lahke in puhaste v teksturi ter imajo sladek in limonin okus. Čeprav lahko kurro poznamo kot mehiško ali špansko sladico, so v Španiji zelo tradicionalna hrana za zajtrk. Rahlo ocvrto testo je podobno krofu, vendar ga oblikujejo v dolge "palice" z globokimi grebeni in posuto s sladkorjem ali medom.

• 06 od 07

  Torrijas

  Druga priljubljena zajtrkovalna hrana je torrijas , ki je španski kruhni puding s sladkorjem in cimetom ali bogatim medom. Torrijas je zelo podoben priljubljenemu ameriškemu jedu francoskega tosta in je običajno narejen z rezinami kruha, ki jih nihče ne želi narediti s sendvičem, kot so konci. Mleko, sladkor in cimet se prinesejo v vrenje in pustijo počivati ​​pet minut, preden prelijejo kruh. Po sedi eno uro, namočeni kruh potopimo v žgano jajce in ocvrto.

• 07 od 07

  Zdravice in sendviči

  Ne glede na to, ali je doma ali v lokalnem kavarnah, ne gre neobičajno, da bi videli zdravico skupaj z maslom ali blagim mehkim sirah. Pan con tomate je zelo priljubljen, preprost opečen kruh, ki je bil narejen z zelo zrelim paradižnikom, česnom in oljčnim oljem. Drugi odprti sendviči, ki jih uživajo kot prvi obrok, so tostada con mantequilla y mermelada (kruh z maslom in marmelado) in toast z jamonom , ki je španski suhomesnati šunka. Francoski kruh sendviči, imenovani bokadilos, so na voljo z različnimi polnili za zajtrk.