Nacionalni jedi Španije

Ker ima vsaka od španskih regij svoje lastne posebnosti, je težko reči, da je španska nacionalna jed. Zgodovinsko gledano je bila Španija razdeljena na majhna kraljestva, vsaka s svojim jezikom, kulturo in kuhinjo. Še danes je Španija še vedno ločena v 17 avtonomnih skupnosti, vsaka z lastno edinstveno kuhinjo. Vendar pa je nekaj jedi, ki so pridobili priljubljenost po vsej Španiji in nekateri na mednarodni ravni, ki se lahko štejejo za nacionalne jedi države.

• 01 od 05

  Tortilla Española (španski omelj)

  Najpogosteje poslužena jed v Španiji, tortilja Española je španska različica omletov. V Španiji se imenuje tortilla de patata (krompirjev omlet), ker je narejen s krompirjem in jajci ter čebulo za okus. Več kot brez surovega kiča kot omlet, tortilja Española se razreže v klin in služi kot tapa, v sredo zjutraj prigrizek ali narezan in se uporablja kot polnjenje za sendvič.

• 02 od 05

  Gazpacho (Andaluzijska hladna paradižnikova juha)

  Ta osvežilna jed je izvirala iz vroče in suhe regije Andaluzije, vendar je ponujena povsod v Španiji v parnih poletnih mesecih. Služijo ohlajene, je ta paradižnikova juha svilnato gladka in jo lahko pojedo iz posode s prelivom ali pa jo kot skodelico predstavite v skodelici. Ni važno, kaj je zdrava obroka ali prigrizek, saj je enostavno narejena iz sveže zelenjave, kruha in olja ter kis.

• 03 od 05

  Paella de Marisco (španski morski riž)

  Paella Valenciana je nastala na poljih Valencije, kjer so ljudski ljudje mešali riž z zajcem, polži in zelenjavo ter jo kuhali nad odprtim ognjem. Razvila se je v najbolj znano jed v Španiji, kjer se lahko uporabljajo ribe, školjke, meso, svinjina in / ali piščanec. Ne glede na to, kateri dodatek beljakovin ni, nobena paella ne bi bila popolna brez podpisovanja žafrana, kar prav tako prispeva k oranžni barvi jed.

• 04 od 05

  Jamon Serrano (španski ham)

  Več pokrajin v Španiji je znano po šunki, ki jo proizvajajo, vendar je po vsej državi jedo in velja za cenjeno gurmansko hrano. Ko gre za sušeno v sušo z zrakom, je Španija največji proizvajalec in največji potrošnik. Pripravljena šunka se v Španiji zelo razlikuje - od cenovno dostopnih do dragih - vendar je na voljo v supermarketih. Obstajajo dve vrsti španskega pršuta: jamon Serrano in jamon iberico. Jamon Serrano je izdelan iz več pasem belih prašičev in se ozdravi med 7 in 16 mesecev.

• 05 od 05

  Chorizo ​​klobasa (španska svinjska klobasa)

  V vsakem kotičku Španije redno pijejo široko paleto chorizo klobas. Chorizo ​​je svinjska klobasa, ki se najpogosteje pozdravi, čeprav boste morda lahko našli svežo. Narejena je iz sesekljane svinjine, ki je marinirana v začimbah, vključno s papriko, ki daje čorizu znani okus in barvo. Ohišje je užitno in chorizo ​​jedo tako preprosto narezane, bodisi sama ali s kruhom, ali pa se kot ključna sestavina uporablja v različnih jedeh.