Za izjemno posebno zdravljenje Epifani, naredite čas za pečenje tega recepta Galette des Rois, ki je tradicionalna francoska torta in se prav tako imenuje kraljevska torta . Slastna torta je narejena iz domače polnjene kremne kreme, ki je med dvema nežnima, maslačnima plastmajevima.
In, če to ni bilo dovolj čokoladne torte, je v Franciji običajno tudi piti fava fižol ali le feve, v okusno polnilo in krono. Iskalec fižola je razglašen za "kralja" ali "kraljico" zvečer in nosi krono.
Majhno opozorilo, čeprav: Poskrbite, da opozorite svoje kolege diners, če ste prevzeli tradicijo le feve, da bi se izognili zlomljenim zobam, ali še huje, zadušil. Če naredite to torto za otroke, je bolje pustiti fižol iz recepta.
Kaj boste potrebovali
- Polnjenje kreme za mandlje:
- 1/2 skodelice mandljev (obrok / tla)
- 1/4 skodelice sladkorja (granulirano)
- 1 jajce
- 3 žlici masla (mehčane)
- 3/4 čajni žlički iz vanilije
- 1 žlico moke (vsestranski)
- Torta:
- 17 unč česanega peciva (odtaljeno)
- 1 serija frangipana (domača)
- 1 jajce (pretepljeno)
- Neobvezno: 1 posušena fava fižola
- 2 žlici sladkorja (slaščice)
Kako narediti
Kako narediti mandljevo kremo polnjenje:
- Z uporabo predelovalca hrane združite prvih šest sestavin, da oblikujete gladko, kremasto pasto.
Kako narediti Galette des Rois:
- Pečico segrejte na 425 F.
- Razvaljate liste vlažnega peciva in izrežite dva 11-palčna kroga. Postavite enega krogov na pergamentno obložene pločevine. Spijte frangipana na lončenem pecivo in ga razprostrite na razdalji 1 1/2 cm od roba kroga.
- Po želji skrijemo fižol v polnilo kremo mandljev . Drugi kruh peciva položite na polnjenje mandljev, ga obrišite ali pritiskajte na robove peciva, da zapečete torto. Z ostrim nožem , na zgornjem sloju peciva, osvojite dekorativni vzorec, ne da bi ga prečkali do polnjenja mandljev .
- Krto galeto des rois z utrjenim jajcem in pečemo 15 minut. Pražite torto s praškastim sladkorjem in ga še 10 do 12 minut pecite, dokler ne postane zlato rjava. Pustite, da se torta ohladi 20 minut na pladnju za pekač. Če želite, top torto pred služijo z okroglo zlato papirja, ki se uporablja kot "krono" za večerja, ki najde le feve, ali fižol.
- Prepričajte se, da vaši kolegi vabijo, naj skrbno jedo torto, če se udeležite tradicije "le feve". Rezanje galete des rois v celo rezine, in krono tisti, ki najde fava fižol kot "kralj" ali "kraljica" z zlatim papirjem na vrhu torte.
- Postrezite kosi torte s kremo za kavo ali cafe au lait, da vam pomagajo zmanjšati sladek sladico.