Ti žitni svinjski žganci in siri ranč začinjeni krompir se kuhajo v ločenih pakiranjih v istem velikem počasnem kuhalniku. Vaša družina bo vedno znova prosila ta obrok!
To je celoten obrok, kuhan v počasnem kuhalniku. Svinjske odrezke kuhamo v kuhinjski vrečki za počasno kuhanje in začinjeni krompir kuhamo skupaj s kosmi v folijskem paketu.
Ta obrok se lepo prilega v 6 do 7-urnem ovalnem počasnem kuhalniku, vendar pa mora delovati tudi velik okrogli štedilnik.
Sem končal krompir z dodatnim sirah in jih postavil pod broiler nekaj minut pred služijo.
Kaj boste potrebovali
- Za svinjske odrezke:
- 2/3 skodelice lahkega piva (ali zaloge ali vode)
- 2/3 skodelice kečapa
- 1/4 čaša kis
- 2 žlici rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 žlica melase
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 čajna žlička čebule v prahu (ali 1 žlica mleto suho čebulo)
- Neobvezno: 1 čajna žlička tekočega dima
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- Neobvezno: dash cayenne
- 4 do 6 svinjskih odrezkov (približno 3/4 cm debelo)
- 1 srednja čebula (prepolovljena in tanko narezana)
- Za krompir:
- 2 kilovatnega krompirja (rdeča lupina)
- 2 do 4 zelene čebule (palačinke, tanke narezane)
- 4 žlice masla (stopljeno)
- 2 žlici suhe mešanice v ranču
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 3 do 4 unce cheddar sir (ostri, od 3/4 do 1 skodelico razrezane)
Kako narediti
Svinjski zrezki
- V ponvi združite pivo, stalež ali vodo s ketčupom, kisom, rjavim sladkorjem, melaso, Worcestershire omako, čebulo v prahu, tekočim dima, soljo, 1/4 čajne žličke paprike in papriko Cayenne, če uporabljate. Premešajte, da se zmeša in se zmes segreje na vročino. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in nadaljujte kuhanje, občasno premešajte, približno 6 do 9 minut ali dokler se omaka ne zmanjša za približno polovico.
- Medtem, po navodilih za pakiranje vrečke za kuhanje, položite vrečo v velikem počasnem kuhalniku. Dodajte svinjsko in narezano čebulo; prelijte zmanjšano omako nad zrezki. Zaprite vrhnjo vrečko po navodilih s najlonsko kravato.
Ranjeni krompir s sirom
- Odkupite krompir in rezino ali sekanje na 1 / 2- do 1-palčni kosi. Krompir položite v skledo in se zmešajte z zeleno čebulo, stopljeno maslo, prelivom, 1/4 čajne žličke paprike in 3/4 do 1 skodelico izrezanega cheddarskega sira.
- Postavite veliko listo - približno 18 palcev s 24 do 30 palcev - iz težke folije na pultu in ga lepo pršite z neprepustnim kuhalnim pršilom. Krompirjevo mešanico namočite v sredino folije in jo prekrižite, da celoten krompir obdržite. Naredite dva manjša paketa, če uporabljate 12-palčni folijski trak. Paket postavite v počasno kuhališče poleg svinjskih odrezkov.
- Pokrijte in kuhajte na HIGH za 3 1/2 do 4 ure, ali dokler krompir in svinjski odrezki ne ponudijo. Ali kuhajte na LOW-u približno 6 do 8 ur.
- Premaknite svinjske odrezke na krožnik in šotor s folijo, da se ohladi. Odstranite maščobo od vrha preostale tekočine ali jo položite v zamašek. Nalijte posneto tekočino v ponev in počakajte nekaj minut, da zmanjšate in koncentrirate okuse.
- Odprite paket krompirja. Prenesite krompir v posodo ali jih potresemo z dodatnim cheddarskim siram in odpremo odprt paket na pekač; pecljajte samo dokler se ne raztopi dodaten sir.
- Omako spijte po svinjskih zrezkih in služite s krompirjem, skupaj s špinači, paroženim brokolijem ali priljubljeno zelenjavo vaše družine.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Liesl-ov 3-Sestavljalni Crock Pot svinjine
- Joan's Slow Kuhinjski svinjski odrezki
- Butterflied Chops in Krompir, Slow Cooker
- Iron Skillet Pražena svinjska jajca z jabolkami
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 696 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 150 mg |
| Natrij | 729 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 42 g |