Kandirani orehi

Kandirani orehi so sladkorno zdravljenje, ki ga naredimo s premazovanjem kosov orehov v sladkorju in globoko cvrtjem. Uživajte jih kot prigrizek ali pa jih dodajte v solate ali mešalne kreme za dodaten okus. Novo v globoko cvrtje? Oglejte si, kako varno shranjujte hrane pred začetkom kuhanja.

Kaj boste potrebovali

• 4 skodelice vode
• 2 skodelice polovic orehov (ali veliki kosi orehov)
• 1/2 skodelice sladkorja
• Neobvezno: 2 žlici
• sezamovo seme (črno ali belo, opečeno ali pršeno)

Kako narediti

1. V vok, prinesite arašidovo ali rastlinsko olje za globoko cvrtje do 250 stopinj Celzija (približno 177 stopinj Celzija), približno 15-20 minut.
2. Linija za pekač z aluminijasto folijo. Če je sezama sezamov pripravljeno v majhni posodi, če jih uporabljate. Pripravite mrežico za polaganje orehov, cedilo za odvajanje orehov, sladkor v majhni posodi in posodo za postavitev orehov po odcepu.

1. Medtem ko čakajo, da se olje segreje, v veliki ponvi ali vokalu, prinesite vodo v valjanje. Dodajte orehe. Vrnite se v vrenje in zavrite najmanj 5 minut.
2. Odstranite oreh z mrežico, hitro odcedite v cedilu in postavite v veliko skledo. Takoj mešajte v sladkorju in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne raztopi v največji možni meri.
3. Najprej dodajte nekaj orehov v olje - (to je zato, ker lahko olje začne pene, ko sladkor najprej doseže vroče olje). Ko se penjenje ustavi, previdno spustite 1 skodelico orehov v olje v cevi za mrežico.
4. Orehove in globoko frite 1 do 1 1/2 minute, dokler ne postanejo zlato rjave, pazite, da jih ne opečete. (Opomba: Da bi se izognili nenamernim opeklinam orehov, najprej najprej poskusite globoko cvrtje, da bi dobili boljšo idejo o natančnem času, potrebnem za rjavenje. Če imate še vedno težave in matice kuhamo prehitro , lahko temperaturo znižate na 325 do 330 stopinj Celzija - približno 163 do 166 stopinj Celzija.
5. Z mrežno sito uporabite zajezitev in odstranjevanje orehov ter izstopite na aluminijasto folijo. Če želite, ločite orehe z vilicami.
6. Če uporabite seme sezama nad orehov, jih posušite. Cool. Oreh shranite v zapečateni posodi. (Prav tako jih je mogoče narediti naprej in zamrzniti do 3 mesece).

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	257
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	0 mg
Natrij	4 mg
Ogljikovi hidrati	17 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)