Kitajska govedina Hot Pot - Fondue Chinoise

Splošno pravilo, ko služijo vroče lončke, je, da se juho ohladi in da so začinjene pikantne. Lepota te kombinacije je, da gostom omogoča, da hrano pripeljejo po svojem okusu. Po drugi strani pa ni težkih in hitrih pravil. Prosimo, da prilagodite osnovni recept receptu po želji.

Predlagane stranske jedi (po želji uživajte, kot je kuhano ali kuhano v juhi):

• otroška koruza
• sveže gobe
• zrezki z nitjo za fižol (jih kuhajte v juhi na koncu obroka)
• zelena solata
• Mango Chutney
• To ni tradicionalno, ampak lahko služi tudi koruzni kruh za dunking v bujon ali paro pecivo

Predlagani izpuščaji :
Sojina omaka, Soja z ingverjem , Sesame Prilepka , konzervirana kaša fižola, Hot gorčica , čili olje , arašidova omaka ali vaša najljubša vroča omaka

Kaj boste potrebovali

• 1 - 1 1/2 funt zrezek
• 6 skodelic vode
• 2 pakiranja govejega bouillona
• 2 žlici belega vina
• 2 žlici soje omake
• 1 zelena čebula
• 2 rezina ingverja
• Neobvezno: Beli poper po okusu

Kako narediti

1. Goveje meso razrežite v tanke pravokotne rezine. (Zamrznite goveje meso za 1 - 2 ure, da boste olajšali rezanje, ali pa vas prosimo, da mesar pospravite za vas).
2. Pripravite stranske jedi (glejte predlagani seznam spodaj), pranje in praznjenje zelenjave. Če uporabljate v fondudu, gobe odrežite v koščke velikosti. Zaščitite zeleno solato ali siri po želji.
3. Na mizo položite goveje in stranske jedi na ločene plošče. Postavite potapljaške omake na mizo v majhne posamezne sklede.

1. Poskrbite, da ima vsak gost popolno nastavitev prostora, vključno s potapljaškimi vilicami (po možnosti v barvah) in majhno posodo za postavitev kuhane hrane.
2. Združite vodo in goveje bouillon in jih zavrite. Obrnite se na vrenje in dodajte belo vino, sojino omako, zeleno čebulo in ingver. Prenesite dovolj brosti, tako da je fondue pot približno 2/3 - 3/4 polna. (Koliko bo žvepla, ki jo potrebujete, bo odvisna od velikosti košarice fondue ).
3. Postavite fondue lonec na gorilnik, in ga hranite kuhanje skozi obrok. Ohranite preostalo juho, ki se segreva na stovetopu.
4. Uporabite potapljače za hlajenje, da kuhate hrano v vroči juhi in nato potopite v omake po želji.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	242
Skupna maščoba	10 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	90 mg
Natrij	725 mg
Ogljikovi hidrati	4 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	32 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)