Dve stvari se zgodita prvega dne pada v moji hiši. Eden je, da sem široko odprla okna in dihala v svežem jesenskem jesenskem zraku, druga pa je, da bučen kruh vstopi v mojo pečico. Letos je svež jesenski zrak dejansko muggy in 90 stopinj, zato sem zaprl okno in vklopil klimatsko napravo. Toda bučnega kruha ni mogoče govoriti.
V bistvu začnem zalezovati trgovce z živili in kmete po trgih takoj po dnevu dela za prvi znak buč, vendar jih letos nenavadno vroče vreme na malce zamude. Toda sveža pošiljka pločevinkah v pločevinkah je prišla pravočasno za moje potrebe bučnega kruha. Vedno sem izbral tistega, ki je navaden, nesladkan in brez dodatkov, zato je kot moj lasten, vendar brez bučnega gobca po mojih nadstropjih.
Imam več različnih različic bučnega kruha in vse bo verjetno prišlo pred sezono. Tako je bilo samo vprašanje izbire, s katerim bi začeli. Toda med je ponavadi dober kraj za začetek in čokoladni žetoni so vedno dobra ideja, če gre za bučo. Moje okna so lahko zaprta, ampak moja hiša smrdi na jesen!
Kaj boste potrebovali
- 2 jajca
- 1/2 Cup sladkorja
- 1/2 pokal medu
- 1 Držite nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 1 Cup nepoškodovana bučna piškota
- 1 žlička vanilije
- 1/2 skodelica pinjenca
- 2 lončke za vse namene
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1 žlička soli
- 1 žlička
- cimet
- 1/2 čajna žlička
- ingver
- 1/2 čajna žlička
- muškatni orešček
- 1/4 čajni žlički (neobvezno)
- 1 pokal pol sladke čokoladne žetone
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 stopinj. Zmehite 4 mini lončnice ali 1 lonec s standardno velikostjo in vsakemu dodajte trak papirja za pergamento za enostavno odstranitev.
Z ročnim ali stojalnim mešalcem kremo skupaj jajca, sladkor in maslo. Pobijte v nesladkanem bučnem pireju (pazite, da ne uporabite bučnega pita), vanilije in pinjenca.
V ločeni posodi ločite moko za vsa namena, soda za peko, prašek za peko, sol, cimet, mletji ingver, zemlja muškatni orešček in zemeljski listič, če uporabljate.
Suhe sestavine dodajte v mokro tekočino in jih premešajte, dokler jih ne vključite v celoti. Mešajte v čokoladne žetone.
Tekočino nalijte enakomerno v 4 mini lončke ali v 1 veliki štruklji. Za mini hlebce pecite 35 do 40 minut ali dokler tester ne izprazni. Če uporabljate 1 velik ponev, boste morda morali dodati 5 ali 10 minut časa pečenja. Pustite, da se ohladi, preden ga odstranite iz posode.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 501 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrij | 408 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |