Ali kaj tofu ne more storiti? To je pravica: svilnato tofu naredi ta banana kokosovo puding kremasto, slastno in zdravo in okusno za čiščenje. Kremni del kokosovega mleka samo dodaja aferi, skupaj z uranom zrelimi bananami, dotikom sladila in temno čokolado brez mleka in mlečnih izdelkov.
Preizkusite z drugimi različicami. Dodajte dodatek rumnega okusa namesto vanile. Brizgo v nekaj žlici arašidovega masla za piščanec iz bisernega oreha iz arašidov. Dodajte v nekaj žlici kakavovega prahu ali surovega prahu kakaa, da naredite spremembo čokolade. Baza banana-tofu omogoča veliko različnih sestavin in okusov palete, zato poskusite in uživajte!
OPOMBA: ni izjave, da je kokosova konzerva nujno v hladilnici čez noč - pomembno je za uspeh recepture. Hlajenje pločevinke preko noči omogoča lažje odstranjevanje kokosove kreme iz tekočine, ki je potrebna, da se pudingu zagotovi gosta konsistenca, ne da bi jo vodni.
** Ta recept je primeren za prehrambene izdelke brez diete, brez glutena in diete brez pšenice, vendar kot pri vseh receptih, namenjenih osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, skrbno preberite vse prehrambene etikete, da se prepričate, da ni skrite sestavine, pridobljene iz mleka in mlečnih izdelkov (ali sestavine glutena ali pšenice, če te veljajo za vas). Dobra kakovostna temna čokolada je ponavadi brez mleka in mlečnih izdelkov, vendar se prepričajte, da ste prebrali nalepke in se prepričali, da ni nobenih mlečnih izdelkov tam spodaj!
Kaj boste potrebovali
- 1 can / 15 unč kokosovega mleka (polna maščoba, hlajenje čez noč)
- 1 paket / 12,3 unč tofu (trdna svilena, odcejena)
- 2 velike banane (zelo zrele)
- 3 do 4 žlici javorjevega sirupa (ali agave ali drugega sladilka ali 2 .5 g-pkgs ali stevije ali po okusu)
- 1 žlička vanilije
- 1/4 žličke soli
- Okrasite: naribano temno čokolado brez mlečnih izdelkov ali temne čokoladne žetone brez mleka
Kako narediti
- Prekucite pločevinko kokosovega mleka in izpraznite tekočino. Izločite kremasto, debelo, belo količino kokosovega mleka, ki ostane in ga postavite v mešalnik. Dodajte svileno tofu, banane, javorjev sirup (ali drugo sladilo, če ga uporabljate), vanilijo in morsko sol in mešajte do zelo kremastega in gladkega. Prenesite v skledo, pokrijte s plastično folijo in hladite 1 uro ali dokler ne ohladite.
- Namestite ga v glazirane kozarce ali sklede. Okrasite z naribano temno čokolado ali temnimi čokoladnimi čipsi, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov, in servirajte mrzlo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 599 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 31 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 58 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 18 g |