Korejski pikantni rezanci iz juhe

Prvo sem jo sestavil za prijatelja, ki ljubi korejsko hrano, a živi na prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Mislil sem, da bi bilo enkratno čudo, vendar je to tako odpuščanje recept, ki ga zdaj naredim, ko potrebujem obrok z nekaj sestavinami.

Lahko ima različne zelenjave, rezance in beljakovine in bo še vedno dobro okusna. V to juho (z izjemo!) Sem z velikim uspehom uporabil tofu, brisket, rotisserie piščanec in tuna. Ta recept zahteva testenine Tofu Shirataki, ki so japonske rezanci z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če pa niste na prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko uporabite druge azijske rezance; Všeč mi je, da uporabim udon ali sladke krompirjeve rezance.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica zelja, sesekljan
• 2 tbsp. sojina omaka
• 1 tsp. sesekljan česen
• 1 tsp. sezamovo olje
• 2 tbsp. čilija paprike (kochukaru)
• 4 skodelice vode ali zaloge juhe
• 6 oz beljakovin (rezina narezek,
• piščančje piščančje meso , konzervirana tuna ali surovi tofu, narezani na koščke)
• 1 žlica. čilija paprika (kochujang)
• 1 jajce, pretepen
• 8 oz Tofu Shirataki (1 paket), udon ali sladki krompirjevi rezanci
• 1/2 žrebec, sesekljan (po izbiri)

Kako narediti

1. Cook rezanci v skladu z navodili za pakiranje, razrezane na 4-palčne dolžine in pustite v prahi.
2. V srednji vročini zmešajte zamašeno zelje s sojino omako, česnom, sezamovo olje in lističem za papriko za nekaj minut ali dokler listi ne začnejo videti prozorno.
3. Dodajte vodo ali juho in jo zavrite.
4. Zmešajte v vrenje in premešajte v pastli za piščanec.
5. Dodajte beljakovine (razen tofu) v lonec in počakajte, da se juha znova zvije.

1. Počasi prelijemo pretežno jajce.
2. Po 15 minutah dodajte v rezance (in tofu, če uporabljate) in kuhajte še 4 minute.
3. Uporablja se sol za okus in okras z žrebci. Služi 4.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	373
Skupna maščoba	23 g
Nasičena maščoba	12 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	135 mg
Natrij	1,528 mg
Ogljikovi hidrati	8 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	34 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)